鲜族的冷面—— 我可是服了你了
驻寨东北也将近一个来月了，虽说工地尚未开工，但前期的工程各项准备事宜也在有序的进行之中。这天一早我就接到有关方面通知，说是电路检修今天停电。到东北这么长时间，整天忙于业务，没有机会出去外面走走，今天停电确是个机会。没事干了，可以好好逛逛街，再好好猛吃北方满街的烧烤，吹瓶狂饮啤酒，过把烤串瘾去。
九月的抚顺，打从浑河对面吹来的晨风还是相当清爽的。还在吃早饭的时候，我就对分包工程的徐经理和工长老白说，到‘’煤都‘’个把月了，大家都很忙，没有机会四处逛逛，今天恰好停电，我们出去走走。我的提议立刻得到大家赞同。其实，我多留一个心眼，想趁逛街当儿顺便到药房弄些降火药来调理上‘’火‘’的牙齿。东北的气候就是干燥，菜肴里的牛羊肉，吃一点就上火，南方人可是扛不住这种‘’牛羊火‘’啊！
我们一行三人刚出门，正巧遇上赶来上班的特聘设计师赵工。赵工是抚顺人，当明白我们今天的日程安排后，连声说到是应该四处走走，比如大伙房水库，雷锋纪念馆，战犯管理所……。我说那些地方太远了，以后有时间再说。赵工临走时特别交代：我们抚顺是个很特殊的地方，这儿的风味小吃—— 鲜族冷面是很有名的，味道好极了，不尝尝会后悔的哦。我这个人是个典型的吃货，经不住赵工的诱惑，此时就感觉肚子里的馋虫开始在蠕动。
我们漫无目的在大街上闲逛，到了站前广场，不远处只见一条普通街道入口的边上，刚修戎一新的店门口花团锦簇，管乐悠扬，气氛热烈。店门前好些身穿色彩斑斓鲜族长裙的漂亮姑娘，正随着节奏明快的鼓点和旋律翩翩起舞，（我估计应该是朝鲜长鼓舞，此舞好像在电影‘’英雄儿女‘’中见过）。在人头攒动的喧嚣声中，我们这几个被当地人称作‘’南蛮子‘’的，只好跟在众多围观者的屁股后头，踮起脚尖，探着脑袋，眼光不断在这些彩蝶般的舞女身上飘来荡去……。
‘’几位大哥来看跳舞啊！‘’ 柔美的女中音从身后传来，我扭头一瞅，哇塞！好一位衣着靓丽的鲜族大姐，虽然模样四十开外，却鲜得干净利落，风采照人。此时我暗思东北美女为什么比我们南方多。鲜族大姐见我们不吱声，赶忙介绍说，今天本小店开张，请了一帮人来捧场热闹热闹，看样子大哥是南方人。我接话茬问，新开张小店经营啥呀。鲜族大姐说，俺们小店主要是经营鲜族特色小吃，欢迎各位品尝。经鲜族大姐一提醒，我立刻想到刚出门时赵工说的鲜族冷面。我随口问漂亮大姐：‘’你店有经营鲜族冷面？‘’我这一问，鲜族漂亮大姐就来劲了：‘’俺们的冷面最地道了，面条筋道，汤味酸甜可口，泡菜正宗……‘’经漂亮大姐不厌其烦的介绍，我们三人终于被她说动，决定吃它一碗正宗的鲜族冷面。
我们尾随漂亮大姐进店堂在位子坐定，只听见大姐扯着中音嗓门——‘’三碗冷面——加料！‘’招呼完微笑着朝我们点点头：你们坐啊，冷面一会儿就好，需要啥吱一声啊！招呼完就径直朝门口走去。
不一会儿，店伙计吆喝着端上三碗冷面，外加一碟鲜族泡菜。泡菜撒满辣椒面，闻着酸辣味，我一瞅冷面的样子就想到常吃的龙口粉丝，只不过外形象南方的地瓜粉条，不甚透明。看着眼前那碗泡在冷开水中的面食，再用筷子挑动冷面上的酱狗肉哨子，我们仨实在是没有食欲，平时大伙都是高级吃货啊，但又一想，既然是来吃特色小吃的，再怎么地也要尝尝，可能吃货们大都是这种心态吧。老徐和老白嘴馋，稀里呼噜一会儿就把冷面干掉一半，老白抹抹嘴巴，用他自己才听得懂的普通话说：‘’你怎么不吃啊，这冷面汤味酸不酸，甜不甜，面条倒是很Q的，（Q是福建方言，代表食物有韧度和弹性）。鲜族的风味小吃冷面实在不敢恭维，整碗冷汤不太酸也不太甜，那半透明的粉条口感太差，（也许是店家做的不地道），那冷面酱狗肉哨子也是硬绑绑的，牙口不好的还真嚼不动，好在有那盘鲜族泡菜的搭配，才勉强完成任务。这时我不由冒出一句刚在大连学的‘’海蛎子‘’大连话：我膘乎乎的，俺们这会儿又被东北人忽悠了。
徐经理和工长老白最先吃完，俩人在闲聊，这时我感觉小腹在咕咕作响，继而肠胃在轻微蠕动，‘’不好，要拉肚子。‘’我有预感，果不其然，小一会儿，肚子开始抽痛，大肠好似在痉挛，感觉‘’后门‘’开始要控制不住了。此时老白看我那陡然紧张扭曲的面容，玩笑的说：怎么啦，在玩变脸啊。当下我也顾不上那么多了，弓着腰手捂住小腹向服务员求援。店老板急忙把我带到里屋卫生间，一番减负，轻松了许多。一会儿，砰！砰！砰！卫生间的门被敲得跟擂鼓似的，同时传来徐经理和老白那急促的呼声。‘’快点，老王，完事了吗！‘’ ‘’嗨呀！老王你怎么那么慢啊！‘’ 在工地大伙都叫我老王。这时我知道他们也‘’事发东窗‘’了，但转而一想，跟他们玩玩恶作剧吧。‘’我刚进来才三分钟，你们着什么急。‘’我故作紧张地回应。卫生间门外的老白近似哀求的说道：‘’麻烦你快点好吗，我们快憋不住了，刚才还好好的，怎么就……，徐经理也跟我一样惨啊。‘’ ‘’什么破面，肯定是隔夜没卖完的，太缺德了，‘’徐经理扯着沙哑嗓子在埋怨着。我故意在卫生间不出来，想看看大伙的表现。他们见卫生间里面没动静，又是一阵砰砰的催命般的敲门声，‘’喂！快点好吗，差不多就行了，‘’我怕老板有意见，不敢再‘’玩‘’下去了，才面带委屈的神态从卫生间出来，守候在门口的徐经理，早早解开裤带，賊一般地冲向便盆。徐经理年纪较大，根据长者优先的原则，老白自然要在卫生间门口排队站岗了。
历经一个多小时的折腾，我们仨终于解脱由冷面带来的‘’不幸‘’，当我们悻悻走出这家新开张的小食店时，迎面遇上始终保持微笑的漂亮鲜族大姐，‘’味道还行吧，希望你们长来啊！‘’ ‘’卧槽！还行！连大肠头都要拉出来了！‘’我们边走边骂，唬着脸，头也不回地没入熙熙攘攘的人流中。
虽然刚才经历了惨痛的‘’冷面事件‘’，但大家在接下来的逛街，却时时留意街边的每一个角落，看看是否有挂着公共厕所小牌子，因为小肚子时不时在提醒我们：注意，刚才的‘’盘点‘’ 还没有结束哦！不过话要说回来，事情总是一分为二的，虽然鲜族冷面让我的肚子拉得跟‘’吹号‘’ 似的，可无意间治好了我的便秘，牙龈肿痛也消失得无影无踪。
由此，我忽然明白一个道理：南方人到东北，假如想尝尝鲜族风味冷面，除非你有一副好肠胃，有东北人那种在冰天雪地里若无其事地拧开水笼头，咕咕地往小肚子灌自来水的豪爽胆气，否则你就悠着点，胡搞乱造是不行的。鲜族风味小吃—— 冷面，我可真服了你了！
