在我的家乡,春节也是从农历正月初一开始,旦光是春节的准备工作,就要从十一月说起了。
在十一月,温州人就会开始筹备年货,这些年货可不是什么零食,而是酱油肉、酱油鸡等吃食。在十一月,人们就会开始晒酱油肉,将生瘦猪肉放在酱油中浸泡一天一夜,在阳台上你总能看到那些晒着太阳的肉。蒸炒烧炸,酱油肉都能驾驭,简直是人间美味。
捣年糕,也叫“捣糖糕”。是要把蒸好的糯米捣成软软的糕,可以直接吃,也可以放在不同花纹的模具里,可以加一点葡萄干,再压成牡丹、麒麟、财神等图样的糕,也可以不用压,拿来配上蔬菜炒,也是一种美味。
祭灶王爷,灶王是一位神,据说是专门为玉帝抱告地上人家一年中干的事,所以为了他不向玉帝报告家中的坏事,人们就利用其贪吃的特点,把糖做出了瓜的形状,十分粘牙,是想把灶王的嘴粘住,所以民间就诞生了那么一句话:“灶王爷爷喜糖瓜,灶王奶奶喜枣糕。”灶王相一般都是贴在灶位的右边,而且要朝向北面。
每年农历十二月二十四前后,温州人沿袭腊月的“掸新”习俗,家家户户都要扫尘驱垢,粉壁饰物,涤具晒物,准备干干净净迎春,意寓是:扫除身上的厄运,来年有个好运气。
关于春节的风俗,温州自然还有许多,吃汤圆,集市……旦最好玩,最有趣的,莫过于这些。