养生的正确姿势，不是抱着枸杞保温杯，而是弄脏自己。医学之父希波克拉底说过：“一切疾病都始于肠道。”甚至，80%的人都有肠漏症，只是你不知道而已。
如果你有自身免疫疾病、肥胖、抑郁、过敏、痤疮、关节炎，甚至是癌症等等问题，你的肠道很可能已经出现了漏洞。该如何修复肠道漏洞呢？美国作家乔希·阿克斯博士在《吃土：强健肠道、提升免疫的整体健康革命》中，为我们提供了简单易行的解决方案。
乔希·阿克斯博士，是美国著名的自然医学专家，他营运着一家世界著名的功能医学诊所和月访问量高达1500万的自然健康网站。阿克斯博士一直致力于帮助人们用食物疗法代替药物疗法，他创作的这本《吃土》，被翻译成英法德日等11国家语言，位列亚马逊疾病类的畅销书榜单。
阿克斯博士利用真实患者案例和科学研究成果，诠释了肠漏症的病因和危害，还提供了简单易行的五步养生法，帮助读者解决健康问题。
01 破坏肠道健康的凶手
一切疾病都始于肠道？那作为众病之源的肠漏病，到底是如何产生的呢？
肠道本来是保护人们健康的一道屏障，当某些原因导致这道屏障出现漏洞时，外来的物质通过漏洞进入人体内部，我们的身体就会出现各种炎症和免疫系统的异常，并进一步导致包括肥胖、痤疮、关节炎、抑郁、敏感，甚至是癌症等等各种问题……这，就是肠漏症。
导致肠漏症的原因有哪些呢？
首先是现代饮食的危害。不良饮食习惯和各种快餐食品，每天都在破坏我们的肠道。美国一部叫做《超大号的我》纪录片，纪录片主角摩根·斯普尔洛克，每天三顿饭都是在麦当劳解决。一个月的试验结束后，斯普尔洛克的体重、血压和胆固醇都大大飙升。实验证明，高脂肪和高糖饮食，不仅会增加体重、还会产生各种肠漏症症状。
除此之外，导致肠漏症的原因还有以下这4个：
过度清洁的社会。从厨房用品到健身器材，所有东西里都添加了抗菌剂，这让珍贵的有益菌也逐渐衰退；
便利生活的代价。微波炉和冰箱会改变食物的营养价值。在长期贮存的过程中，不少的重要营养素已经永远消失了；
充满压力的生活。精神和心理压力是肠漏症的主要起因；
用药泛滥的社会。现代医学体系的最大武器，就是处方药。而会耗尽人体营养的处方药，又是肠漏症罪魁祸首。
因此，阿克斯博士一直以来的主张都是，回到能接触“泥土”的环境中去，用食物疗法代替药物疗法。
02 消失的微生物
人们一直以来的观点都是，想要健康生活，必须消灭99%的细菌。但阿克斯则认为，我们要做的不是战胜微生物，而是与微生物和谐共处。因为，那些上万亿的微生物能够帮助我们愈合肠道，让我们重回健康。
在人类的肠道表面上，生活着超过100万亿的微生物，这些数量比细胞还多的微生物，构成了我们的肠道菌群。它们帮助我们消化食物、提供营养、去除毒素，最重要的是，肠道微生物还能建立和发展我们的免疫系统，帮助肠道抵抗外来物质的侵袭。
一个婴儿在产道中，就能接触到上百亿个细菌，这些细菌奠定了人体微生物群和免疫系统的基础，帮助婴儿发育出成熟的免疫系统。但是，如果这个婴儿在极其干净的环境中长大，没机会接触母乳、宠物狗等物品中的微生物，那么，这个婴儿肠道中的微生物种群的数量就会大大减少，肠道很容易就会被有毒菌株所攻击。
所以说，是细菌的多样性，维持了人体的平衡。但过度清洁的社会，却让我们体内的微生物种群数量越来越少。斯坦福大学的研究表明，西方人体内已经缺少了几种有益的菌株，这些消失的菌株中，有些能够帮忙建立免疫系统，有些能够预防肾结石的形成，有些能够帮助碳水化合物的代谢……这些菌株的消失，已经成为了西方人疾病的根源。
总之，想要增加体内的微生物，就放下身段，去“吃点土”，比如出门散步、遛狗，多吃富含益生菌的食物等等。这些尘土中所含有的有益微生物数量，甚至比全世界的人口加起来还要多。
03 吃土的正确姿势
只有吃土，才能解决失调的肠道菌群，从而修复肠漏症。
而吃土的第一步，就是丢掉正在损害健康的食物，比如经过巴氏杀菌的牛奶、转基因食品、防腐剂和食品染色剂等有毒化学物质。如果你不知道吃什么，就把所有的食物都换成有机食物，比如有机牛肉、鱼肉、生菜、不加甜味剂的牛奶等等。
吃土的第二步，是重新播种益生菌。赤脚走一圈、养个宠物、去农贸市场买菜、养花种草等等，都是补充益生菌的有效方式。不必担心在这个过程中，会接触到有害的微生物，因为这些益生菌会联合肠道中的菌群，减少有害细菌的生长。
阿克斯博士说，如果患者能坚持几个月的“吃土方案”，一定会对自身发生的变化感到惊奇。
除了以上这些对肠漏症病因、危害和解决方案的阐述，阿克斯博士还在《吃土》中提到了不同类型的肠漏症和不同的解决方案，以及为不同类型的肠漏症患者准备的各种食谱。
阿克斯博士的《吃土》，不仅给出了肠漏症的解决方案，同时也是对现代疾病根源的探讨。正如纽约时报畅销书《谷物大脑》的作者戴维·珀尔马特所说，读这本书，就打开了你一生的健康之门。
如果你总是感到不舒服，却找不到疾病根源，就先试试修复自己的肠道吧。
