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文/穆子
2017年10月30日。暖阳
今天看到一段话：“每个努力学习改变的人，都有能力拥有更好的生活
人的苦难有两种，
一种是逃避苦难之苦，
一种是面对苦难之苦；
逃避苦难，苦难会紧紧相随；
面对苦难，也会很苦，但面对之后，
就会穿越放下，而选择一直在你手里。
每个人真正的面目和本质都充满力量、智慧和爱，
也都非常富足，只是在长大的过程中，
慢慢被遗忘、被埋藏在身心深处。
我们需要做的不是看别人脸色行事，评估自己的价值，
而是静下心来，向内挖掘，直到找到那个原本富足的自己。”
越过山丘，你就是自己的冈仁波齐！
【正宗水煎包】在家自己做哦
原料：面粉 酵母 猪肉 韭菜等
1.面粉加酵母和面，醒发1-2小时
2.猪肉切丁，放酱油、料酒、盐
3.下油起锅，放八角花椒葱丝姜丝，油冒烟关火，凉凉后放入猪肉丁内。韭菜切碎放入，拌匀。
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4.面醒发后揉好，切成小剂子，包成小包子。
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5.锅内放少许油，包子底沾油摆齐。
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6.让包子底起硬（大约一分钟），锅内放水，水没到包子腰身处，盖盖。
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7.水干，放调好的水淀粉。
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8.起锅。找一个大盘子扣在包子上，把锅翻过来，一盘水煎包做好了。
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用的多星电煎锅，不沾不糊。水煎包档位在4档。
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