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羊肉、玉米，胡萝卜，玉竹，党参，姜，八角，一起用高压锅炖汤。
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炖出来的汤色黄黄的，甜香味很浓郁。
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再把炖好的羊肉下锅炒焖。
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先下油放姜蒜干辣椒和孜然粉，花椒粉，等香味出来再放入羊肉（不能带汤）。炒一会后放生抽，老抽，蚝油再炒香，然后倒入半瓶啤酒焖。出锅前大火收汁放青蒜。
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喜欢喝汤的人和喜欢吃干锅的香味的食客都满足，高效调和一家人不同的口味。自赞一个。
干湿两吃，一举两得
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