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一枕南柯，我竟泛舟湖中。
雨霁，后山的竹林还氤氲着水气，满山青翠，令人喜悦。裳上沾满了雨后甘露，却抵不过要将这翠竹与酒沾边的执意。
采来的新鲜竹叶要与黄酒合酿，这三春的竹叶正是做酒好时候，再添入栀子，砂仁，紫檀，当归，陈皮以及冰糖，静置一月。待开坛那日，酒气随坛盖打开之际散出，不似纯粗粮酒那样浓烈，却自有一股清香，颜色金黄碧翠，喝来也不太浓烈，很是舒畅。
“三春之季，孟夏之初，天气肃清，周觅八隅。”晚春的气温较之前有所升高，此时适饮糜食以抗困，而此季节的植物用来酿酒正好，是接近夏季了，储存些清酒待时机来消暑亦可。暮春的植物竹、松、继木青翠的程度，嫩处正好，腊梅、杜娟以及荼蘼也开着，要是正儿八经的酒客的话定会物尽其用。
三春头的藏酒往往要储存到初夏头几日来饮用，味道才佳。俗话说“人要老格好，酒要陈格香”，但若要养生食用，不宜深入仲夏，据天人合一观，春季万物发，顺应阳气，适合调理情志，调节人体肝功能，而清酒又有养肝理气之功效，故春末稍饮很好。
此时，约三五好友，于晴日泛舟湖上，携几壶三春头所酿好的竹叶青，欢饮湖上，谈笑风生，若你头几日还有点儿气不顺，喉咙辣疼，那慢饮几杯后，定晓然嗓子眼儿不冒烟了，气也顺了，再加上清丝丝一湖春水，苍翠翠几座雄峰，蓝湛湛一片天，心情甚是轻巧奇妙。
“暮春者，春服既成，冠者五六人，童子六七人，浴乎沂，风乎舞雩，永而归。”此情景与点之意同，又甚于点之意，因为有酒，酒精变成每个细胞中的醉意，这醉意又激发诗意的觉醒，从而以一股美的芳香味儿从朦胧的意境中挥发。这滋味莫不是洋洋一水间，芳香一壶酒，知己谈笑生的话，还真没得体验。
若是几位神仙的佳酿，那怕是要睡到芒种之际，酒方可醒吧。
