母亲的枸杞汤

当淅淅沥沥的牛毛雨扬起,南方小城的春终于来了。老一辈常说,春季需补阳、清热,以利人体提高免疫力,万物之力量蕴藏在萌芽间,春日吃枸杞芽正当时节。

在我家后院,母亲精心栽种的枸杞正努力绽放新芽,柔嫩的叶子,淡淡的绿,偶尔点缀少许鹅黄色彩,如山里姑娘淳朴又热情的笑脸,一张接一张凑到眼前。我们总爱跟着母亲在后院忙前忙后,在这样的春日里,母亲随手采来的一把鲜嫩枸杞芽,便是一道清热补气的好菜肴。

母亲爱读书,她知道不少食疗的方子,常给我们做一些“药膳”,希望能够把我们的身体养得壮壮的。以前,父亲对于这些讲究可不屑一顾,他觉得“吃香”最重要,而母亲辛苦炖出来的滋补鸡汤没有外面小餐馆的味道好。母亲只笑笑说:“家里的饭菜,不一样。”我总是很不服气,饭菜明明很好吃。“我妈做的菜顶呱呱!”连弟弟都帮着母亲说话。父亲摇头笑话我们没有见识。后来有一年秋天,父亲的单位安排他出差,连续半个月他都在外面餐馆大吃大喝,竟然把自己吃出个“急性肠胃炎”,被送进了医院。这下他可懵了,外面的美食到底还是比不上家里的粗茶淡饭让他的肠胃“舒坦”。“还是你做的饭好!”在医院里,父亲跟母亲说道,母亲又好气又好笑,瞪他一眼,却转身为他端来暖胃的米粥。父亲还嗜好吃炒货瓜子,吃多了容易上火。母亲知道父亲这个“小毛病”是戒不掉的,只好多做清热的菜肴给父亲调理。她跟我们说,枸杞芽清肝明目,吃了身体好。母亲经常为我们做枸杞芽瘦肉猪肝汤,她做菜时候的表情极愉悦,看着香喷喷的食材在锅里沸腾翻滚,就像她自己伴着音乐在起舞一样痛快。母亲做的枸杞汤肉片鲜、猪肝嫩、枸杞芽清香诱人。每逢母亲做这道汤,我们一家老老少少总是围着餐桌喝得十分欢畅!

我曾经照着母亲的样子学做枸杞汤,可是味道老是差那么一点点。母亲总是微笑着看我,显得骄傲而满足:“孩子,妈妈用了十几年修炼出来的厨艺道行,你光凭一朝一夕能学会吗?”对呀,我的矮小却伟大的母亲在她做给我们吃的菜肴里,加了谁都无法超越的“神秘配方”!

这天临近晌午,我家厨房里又飘出一股熟悉的枸杞汤特有的清香。我知道,母亲又在灶台间为了全家人的味蕾享受而忙活着。这小小的叶子,吃在我的嘴里,享受到的不仅是明媚的春光,还有那温暖如春的母爱。

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