周末,睁眼,沐浴在阳光里。
叫醒我的是一枚萌娃。对于这样叫醒方式表示满意。
我喜欢的地瓜粥在锅里,今早的小菜,是我妈腌制的冬菜,龙哥动手加了辣椒炒香,配上地瓜粥,咸香脆爽(吃得忘记拍图)。
今天是个小热闹的日子,家里会来客人,所以全家人早早地准备起中午的午餐。
潘涂是一个厦门同安一个靠海的村庄,祖辈以海为生,海蛎是这的特产,海蛎炸则是特色美食。
准备大蒜/韭菜,择好、晾干水,细细地切碎,加上地瓜粉、炸粉,调好味道备用;新鲜肥美的海蛎早已等待在一旁,油锅一热,用特制的铁勺,摊好海蛎饼,下锅;不多时,金黄的海蛎炸出锅啦!
一定要趁热吃,配上豆芽他小舅调制的豆油,真的太香啦!暂时忘记我的减重计划。
芋头猪脚是老太太的拿手好菜,自从吃过她做的猪脚过后,我对于外面的猪脚诸多挑剔,甚至嗤之以鼻,再也难入口。每当围桌吃饭,老太太拿起高压锅走过来,就知道又有猪脚吃了(咽口水状)。
每当我们回家,老太太总是要早早地去菜市,挑好一只水鸭,杀好,早早上灶台炖着。说是特别滋补。边炖边捞起多余的油,上桌的鸭汤,飘着西洋参的甘味,喝起来清甜爽口,我好爱呀!
特别满足地开吃,每道菜都好好吃。客人也从菜肴中感受主人的热情。
吃完收拾下,你会发现身上沾染些烟火气儿,是一种生活的味道。