尝茶

生拍芳丛鹰觜芽，

老郎封寄谪仙家。 

今宵更有湘江月，

照出菲菲满碗花。

中国人对茶的熟悉，上至帝王将相，文人墨客，诸子百家，下至挑夫贩夫，平民百姓，无不以茶为好。人们常说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，更有文人以“琴棋书画诗酒茶”作为人生几大乐事，由此可见茶已深入人民各阶层。

中国作为世界上最早发现茶树和使用茶叶的国家，茶早已与五千年的中华文化融入一起，仅是一个茶字，就能勾起千言万语。

古人最早使用茶是以咀嚼茶树的鲜叶开始，随着历史的发展，茶在人们的生活中变得更加丰富，被文人雅士赋予了诸多人文内涵。

如果想要深入浅出地了解茶文化，我们不妨先从十个方面入手，即说茶、看茶、选茶、泡茶、品茶、吃茶、茶疗、茶艺、茶趣、茶情。

说茶，从茶的起源、出处、发展史、传播史、茶与宗教等方面，以一个全面、综合、理论化的角度来了解茶文化的发展。

看茶，则是了解茶本身，包括各类茶的品种、外形、产地、制作等。

选茶，主要从茶的欣赏、鉴别和贮藏三个方面去了解，学会“三看、三品、三回味”，去辨别什么才是真正的好茶。

泡茶，想要泡一壶好茶，茶具的挑选、水的来源、火候的控制、冲泡的程序等因素都影响着茶水的品质。

品茶，可不仅是把茶水送到嘴里那么简单，不同的茶需要选择不同的茶具，不同的方法，动用你的感官，培养舌尖上的敏锐度，用心去品尝，方能喝到茶的真滋味。

吃茶，了解茶作为食材的用法，从中你会发现更多茶文化的魅力。

茶疗，即茶的医用功效，明白更多茶的医药价值与宜忌你会更懂得喝茶，未来茶疗会成为一种趋势。

茶艺，侧重于表演，可以说是饮茶的升华和艺术再加工，茶艺之美会提高人们的饮茶乐趣。

茶趣，与茶有关的离奇传说，可作为茶余饭后的谈资。

茶情，经过千年的发展，茶早已融入了我们的日常生活，不管是烟火里的俗世百姓，还是高堂之上的文武百官，亦或隐居避世的文人墨客，茶与人情相连，构成了一幅幅精彩的人间画卷。

中国茶文化之博大精深，不仅仅是简单地形成一种饮食文化，也不仅仅在于以上所说的十个方面，更多的茶文化内涵，还需要我们在不断丰富的人生阅历中细细品读。

毋庸置疑的是，在历史的发展中所积淀的茶文化也反映了一个具有上下五千年历史的民族精神特质，今天我们只是窥探了它的冰山一角，以后的日子里，三事茶缘将会带大家穿越历史的长河，共同品读这杯用千年岁月冲泡而成的好茶。