群里助教发了一个图,让大家各角度思考火锅的衍生品。首先我想说,我都是在家吃饭多,没事也家里蹲,交际圈小的可怜,我没吃过2号冒菜,看过这类店面,大多数是走主题路线,5号冷锅串串,只在夜市上摆摊看过,7号钵钵鸡,什么鬼。。。
接下来说说1号,火锅,这个基本大家每年都会吃,适合聚会形,一家人,一群人,当然痴迷的话可以2个人。就感觉吃火锅人越多越好,热闹,大家过去吃火锅不是为了吃饱,是去吃个气氛。
3号,串串香,这两年苏州非常火,都是排队的,为了赶潮流,我也和老婆去吃过一次,味道还行,一般的串串店除了串串还有很多小吃盘,相比火锅相当于小型见面会,2,3人一起去的多,还有就是吃完不会有一身散不去的火锅味。
4号,麻辣烫,这个就是一个人的小火锅了,不用太多交流,独自享受就好了,也是现在最适合做外卖的火锅衍生品。
6号,关东煮,这个基本就是出现在车站,学校摆摊,便利店,餐厅等人流密集的地方,【特点】随手拿随手吃,总不能让大家拿着碗麻辣烫在路上博回头率吧,哈哈。
零零散散说了一些自己的想法,大家勿喷!