我们的生活中有许许多多的“第一次”， 第一次刷碗，第一次扫地，第一次骑自行车。一个个“第一次”就像一个个脚印，印在我们成长的道路上，我印象最深的“第一次”就是第一次炒菜。
今天放学，我高高兴兴地回到家里，没等妈妈提醒我就拿出作业，“刷刷刷”地写完了。这时候，我有些饿，就去厨房拿点吃的，看见了妈妈在厨房忙碌的身影，我突然灵机一动，决定做一道妈妈爱吃的菜------西红柿炒鸡蛋。妈妈听了我的想法，爽快地答应了。我终于可以大显身手了。
妈妈帮我系上围裙，带上套袖，全副武装准备上场。我把灯笼似的西红柿从冰箱里拿出来，用水冲洗干净。我小心翼翼地拿出菜刀把西红柿切成西红柿丁。再拿出一个小碗，从冰箱里取出两颗鸡蛋，轻轻地把鸡蛋敲向碗边，“咔嚓”一声，鸡蛋裂开了一条缝。我用两只手捏住鸡蛋，轻轻地掰开，鸡蛋黄和鸡蛋清像小朋友玩滑梯一样快速地滑到了碗里。可是由于我用力过猛，几滴蛋液竟然像不听话的孩子一样溅到了我的脸上！啊呀呀，真生气！
紧接着我趁妈妈不注意，赶紧往锅里到了两勺油，可就是没有想到，锅里竟然有水！当水遇到油时，就会跳起舞来！“噼里啪啦！”的声音立刻响了起来。有两滴还崩到了我的手上“哎呀，疼死我了！妈妈，这也太吓人了！”妈妈看到我狼狈的样子检查了一下我的手说：“不要紧不要紧，你的手没有事，想做好一件事哪有那么容易！我们遇到困难要有恒心，有毅力。再说，失败是成功之母嘛！”听了妈妈的话，我立刻精神大作，继续炒菜。
这时候，锅里的水已经干了，我小心翼翼将鸡蛋倒入锅里，只听着“哧啦”一声，鸡蛋冒出了小泡泡，鸡蛋液也变成了固体。妈妈赶紧叫我把盛出来，把西红柿丁也炒一炒，西红柿丁炒软时候，再把鸡蛋加进去，临出锅前撒上少许的盐和糖。一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋大功告成！妈妈把煤气关上，竖起大拇指说：“宝贝，你真厉害！赶快让你爸爸尝尝。”爸爸品尝了一下，也对我的这盘菜赞不绝口。我吃着自己做的菜，虽说有一点点糊，但是还是很美味的，因为这是我自己动手做的菜。我细细地品尝，心里充满了喜悦。
世上无难事只怕有心人，我终于学会了西红柿炒鸡蛋。在这过程中，我也懂得了只要有信心，有毅力，坚持不放弃，什么事都可以成功。
