高中一年级，班里元旦晚会，有位男老师唱了《流浪歌》，以此献给自己的妈妈。多年过去时，我听着降央卓玛的《鸿雁》，便是他当时的心情。离家的人总是容易想到家乡，念到家里妈妈做的饭菜，那挥之不去的感觉和味蕾。
工作之后，只有在节假日时，才会踏上回家的列车，列车那边有等待我的奶奶和老妈。从前一晚的一再叮嘱早起赶车，到出发日每隔一小时的短信联络，最激动的莫过于刚走进家门的熟悉感。熟悉的院子、熟悉的家人、偶尔不熟悉的家具布置，熟悉的饭菜、熟悉的嘘寒问暖。只要逢我回家，餐桌上必有一盘饺子，那是家乡待客礼仪的最高规格，没有之一。
小时候，父母太忙，忙于生计，所用的饭菜只停留在吃饭、充饥、饱腹阶段，饺子只是大节日里的一像礼遇。和面、剁肉馅、擀皮、包陇，老妈一气呵成，第一锅必定是给老爸和弟弟的，好东西一定要给长辈，弟弟只是年龄太小顺带沾光。第二锅，便是我和妹妹的，也许第三锅才轮到老妈。那是，我对饺子是既爱又讨厌，因为好吃而爱，因为感觉麻烦而厌。在我看来，老妈一整个上午都站在厨房叮叮咣咣，实在太辛苦，还是最后一个吃到饺子的人，这种辛苦我不背。
进入高中生活，每个周末只有可怜的半天休息时间，还好沾二姑和姑父的光，每个周末下午可以开个小灶，放学后便能吃到热气腾腾的饺子。每个周末，饺子，三年，从无间断。再好吃的东西，吃多了也会腻，更别说是连续三年，每次一大碗，二姑和姑父似父母般坐下来边吃边聊，聊家里的最近的事情和我学校的生活。这时光，幸福又痛苦，因为分量太大，不好意思剩饭，每次都是将最后的三分之一饺子应塞进肚子里，饺子在好长一段时间成为我心里的阴影。
后来，吃饺子成了随时可实现的事情，还可以自由选择莲菜、芹菜、茴香馅的，因为唾手可得，便没有了幸福感。白菜大肉、芹菜大肉、莲菜大肉、茴香大肉、三鲜（海鲜）、素饺子（韭菜鸡蛋），吃来吃去，感觉还是欠点啥。选择的机会多了，反倒感觉味道上都不如老妈包的香，那个香是肉烂溢出的香。剁好的肉馅下锅炒，加以飞过水的熟萝卜丁，翻炒，加以佐料，后来我尝试做过一次，味道平平，饺子吃出了包子味。
过去，我会纳闷，国人为何把时间浪费在吃吃喝喝上？有这时间可以做更多有意义和价值的事情！近而立之年后，才慢慢领悟到我们的感情于一桌一蔬一汤之中，默默传情。
