这个星期做了一次泡菜，应该是我的第四次做泡菜经历，前面三次都是失败告终，这一次不一样，非常成功，主要是因为我买了一个泡菜坛，如图：

然后商家送了三代泡菜母水，这个太好了，乳酸菌发酵真快，而且泡菜产生的母水可以持续使用，味道太正宗了，和在超市买到的四川泡菜一个味道。

感兴趣的朋友自己购买尝试吧。