今天下午特意去了御桥上农批，采购一些水果和肉类。

中环沪南路出口下来左转就到了上农批，很方便，买了阿克苏苹果库尔勒香梨和一小盒车厘子（这是宝宝最爱吃的水果）。家里的N箱赣南脐橙只剩下4个，三箱苹果只有6个，其他的都光光了。这对于爱水果的妈妈和宝宝来说，确实是急需补充的，很遗憾香梨买的品质不好，便宜果然没好货啊，和上次朋友那边买的不好相提并论，批发市场水太深。

海鲜类下午早就收摊了，只好去买肉类，大门口左侧的清真牛羊肉不错，买一堆牛肉羊肉炖汤，冬天炖萝卜最赞。再买一些羊肉卷牛肉卷备着吃火锅。

本来只是很普通的采购，恰恰因为离新年近了，多了许多年味。正好前几天同学明星发朋友圈说福鱼了。福，在我们老家方言里，是特指春节屠宰猪羊鱼一类的食品，因为是过年，寄托美好愿望，故称福。明星福了一条或者好几条大青鱼，腌了好大一盆。在老家，大年将近，不仅福鱼，腌鱼，还要福猪。农村里，每家每户都会养几头猪，过年的时候卖一两头，自己留一头福了，自己留着吃一部分，一部分送亲朋好友分享。

福猪依稀是在腊月二十四后的某天，凌晨父母就起来烧水。开水用来烫猪毛，也方便杀猪的师傅们洗刷。杀猪是有专门的人，他们平时却不是卖猪肉的屠户，和所有人一样种田种地。到了邻居们需要的时候，他们就兼职福猪了。凌晨两三点，开水烧了几大锅，厨房里热气腾腾。隐隐听到由远及近的脚步声，说话声，接着有人喊父亲名字，父亲到院子里和外面来的人打招呼，几个人进了院子，放下行头，听到清晰的刀具磕碰声：这刀具极具诱惑力，有长长的捅猪脖子放血的尖刀，硕大的剁骨头的劈刀，小小的分肉的尖刀 ，还有卷卷的刮猪毛的刀子，以及专门去除鬃毛的刀具，还有捅猪屁眼的长铁棍。

这几位福猪的乡亲，完全没有专业屠户的傲慢和冷酷，屠户们因为有点钱，又经营多年，往往油滑奸诈。乡亲们却很朴实，几人拖出猪，七手八脚，就抬到了杀猪盆上。这杀猪盆也是专业工具，提前一天就借到家里来了，父亲拆了一扇大门，擦擦干净，放到杀猪盆上。黑毛大肥猪就躺在这里，等待几个业余杀手来结束它的使命。大黑猪一顿叫唤之后，终于没了声音，脖子上深深的口子，和地上满满一盆的猪血（老家叫猪红）。

母亲于是赶紧端了猪血去熬煮，不一会猪血就会成为豆腐块形状。乡亲们开始刮毛，分割，分成两大扇，各挂到一个门板上，也可以挂到梯子上，内脏清理出来，和猪下水们放一起。老家的人都不吃猪尾巴，于是由福猪的乡亲带走---多年后，我家县城里开了一家叫猪尾巴的酒楼生意火爆，尝了一尝，果然好吃。后来带老婆回家去吃，吃货老婆也是赞不绝口啊！

接下来分肉的分肉，洗肠子的洗肠子。屋外一片欢快的声音，躺床上的我哆嗦着，冬天实在太冷了，不过口水不知不觉流了一床，要知道，一年里最豪放的吃肉季终于到来了。

一头猪二百多斤，猪肉能有150+的分量，新鲜肉自然是吃不光的，这里面送一部分给亲戚，不过有的亲戚也养猪，是不需要很多的，那就分点给邻居，下次他们福猪选择在夏天秋天，我们也可以分享一部分。剩下的几十斤怎么办？吃肉也是一件辛苦事啊，记得有次过年光肘子肉就有十来斤，父亲不愧是党教育的根正苗红的革命军人，典型的好大喜功嘛。那顿肘子记得吃到正月十五了快。

剩下的猪肉，就得腌制起来了。

这是母亲得活儿，她早已备好几口大缸，清洗干净，这时候我万万不能玩司马光砸缸的游戏。母亲放下几大条猪肉，撒一大层盐巴，再放一层猪肉，再撒一层盐巴，终于几口缸都满了。腌制的猪肉过一阵，得拿出来晒，晒到肥肉油滴在泥土上，噗噗的泛起一阵灰尘。这一下子，可以吃到夏天农忙结束， 家里自种的大蒜特别香，炒上腊肉，简直无敌了。

从初夏开始，我就要帮母亲选择割那一块的腊肉了，那时候新鲜肉早就吃没了，腊肉是我可以每顿都能期盼到的美食，于是我拿着菜刀，到客厅挂腊肉的梁上，拿着椅子垫脚，比划半天，割一块自认为不错的，送到厨房。

福鱼不太好玩，单调的很。老家在鱼米之乡，鱼多的年头吃到年尾。福鱼的乐趣，却在杀鱼之前。

家乡很多湖，也很多池塘和水库。每年冬天过年前，村里就会放开其中一些池塘和水库，让大家逮鱼分了过年。

这是一个全村的节日，甚至周边的村民都会来赶热闹。 都等着一声令下，大家都跳进池塘抢鱼，不过不是抢回家，是抢了放到指定的地方，等待最后的分配。直到鱼塘里基本扫光了，主事的人说，剩下的大家自己找吧。于是围观者和小孩子们就可以去逮鱼，逮到了就回家邀功去啦。

这只是其中一小部分年货而已，在老家，腊月二十四到过年前去置办干货也是一种习俗。所谓干货，就是现在上海到处可见的南北货。 老家的乡村离县城远，去隔壁县城却很近。这所谓的近，其实需要步行2小时，还要坐船过一条河才能到，往返四个小时。路途确实辛苦，但对城里的好奇和期待，却鼓舞着我每年都参加。

路途的艰苦就不说了，单说瑞昌县城吸引我之处。首先要说豆浆油条，豆浆浓浓的，很香，油条酥酥的，很脆，油条泡到豆浆里，甜甜的，很润。今天看来这算什么美食，可小时候，我一年只能吃到一次，你说美不美?

还有那薄薄的小馄饨，类似于今天沙县小吃的小馄饨，猪肉因为是土猪肉味道更加鲜美。还有油墩子，萝卜丝饼，牛肉煎包，小笼包……诸多美食，别说走路4小时，哪怕走2天，我也会迫不及待的，何况还有我最喜欢的坐船！

很多年后，读大一，腊月二十九，又和父亲去瑞昌，这次我没有和他一起吃午饭而是去了室友老大家里蹭饭。老大家这天人好多，他几个哥哥嫂子都在，吃完一顿丰盛的美食，还喝了几杯酒，老大的二哥说他们出发去深圳了，我说明天才过年，怎么今天就走了啊，老大说，我们这里今天过年啊，刚才吃的就是年夜饭，我晕，蹭饭竟然蹭了年夜饭，我也是醉了！

这也是我在老家乡下过的最后一个春节，后来就搬离了老家，再也找不到这样的年味了。

今年家里又添了一个小宝宝，我是两个宝宝的爹了，家里我当家啊，于是岁月轮转，我扮演了当年父亲的角色，去购置年货，为家里过节开始准备。想到这里，一种幸福感油然而生，偷偷曝光下哥的个人癖好，就是带着家人去超市疯狂采购，超级有幸福感！

最后感谢一下老天的眷顾，今年风调雨顺，庄稼收成不错。

期待来年更美好，顺祝看到本文的朋友们同好！