吃不够的对夹儿，即使不能天天吃，隔三岔五地吃上一顿，总还是可以的。
对于能吃一点儿肥肉的人来说，选择对夹儿的时候，一定要选饼里夹着肥瘦相间熏肉的那种对夹儿。
不仅仅是口感好，更主要的还是因为它跟纯瘦肉的对夹儿相比，口味上会更香一点。
没去过内蒙赤峰的朋友，有时会把当地对夹儿，误认为西北地区的肉夹馍。
其实，这两种同为“肉和饼”的组合，从饼胚，再到面饼里夹着的肉，还是有一点点区别的。
对夹儿的饼胚，有点类似于酥饼，但是，又不完全等同于酥饼。比起酥饼，对夹儿的饼胚更有嚼劲儿，更接近家里常烙的那种起层的油饼。
而西北地区肉夹馍的那个“馍”，在它的整个制作流程里，通常不会用到油，无论是植物油还是荤油。也不会出现因油酥的作用，而引起的层次感。
肉夹馍夹的东西，并不像对夹儿里，只夹一种熏肉那么纯粹。肉夹馍里，有时候，还会往碎肉里掺入一些蔬菜。
营养也更全面，更丰富一些。
