大山里面各种奇珍异宝都有，山上的野味不仅口感好还营养丰富，很多人有钱都买不到。就像这种红菇就是极其珍贵的野生菌类，有的人说不能吃，其实是可以的，只是不要把毒红菇跟它混为一谈就好了，所以说不是当地人千万不要随便摘来吃。
红菇风味独特，香馥爽口。其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口，并含有人必需的多种氨基酸等成分。具有治疗肿瘤尤其肺部肿瘤、腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐和补血、滋阴、清凉解毒及治疗贫血、水肿、营养不良和产妇出血过多等疾病，还具有增加机体免疫力和抗癌等作用，经常食用，可使人皮肤细润，精力旺盛，益寿延年。明、清两朝，每逢中秋节前，当地官府必派人护送一批红菇到京都进贡，因而驰名遐迩。
红菇的菌丝不能分离，故至今无法进行人工栽培，日见珍贵。它的杆同其它菇不一样，不但不脆，而且质硬带有韧性。采摘时要用削菇的竹签或其他工具插入底层，才能把它撬起来。红菇一般群集而生，山中蛇虫常有毒涎染菇上，为免中毒，鲜菇煮食时应同时置以米粒，倘米粒呈蓝色，则菇有毒，弃之勿食，但可烘干的红菇无毒。之前听人炒作说这种红菇可以卖到上千元一斤，我只想说我们大贵州为什么最低10元一斤最高100元一斤，卖给你你要不要！
