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民间老话说“冬吃萝卜夏吃姜”。此话因何而来？有无道理呢？
《素问•四气调神大论篇》中说：“春夏养阳，秋冬养阴。”
春夏之季，为阳升，但阳盛于外虚于内。因此春夏应食辛凉（但忌寒凉），以求养阳。
秋冬之季，为阴升，但阴盛于外虚于内。因此不宜过食温热，应适食甘寒，以求养阴。
所以，萝卜性凉，益于养阴，冬季宜食；
生姜性辛温，是助阳之品，夏季宜食。
“春生，夏长，秋收，冬藏”是自然界的变化规律，人体应顺应四时阴阳的自然变化，使之阴阳平衡，气血调和，才能健康长寿。
眼下正值秋冬之际，切勿贪食温热，适当食用一些性甘寒的食物更能有利于健康。
