又是展示厨艺的一天!
早上,把落灰好久的饼铛找了出来,擦洗干净,以前早餐都是外面买的包子、馅饼,今天自己做。和面,趁着醒面的时间,煮上小米粥,拌肉馅,猪肉大葱馅,闺女的最爱。三下五除二,粥好了,馅饼也烙好出锅了,开一袋榨菜丝,上桌,请老婆大人、闺女格格入席。闺女夹起馅饼咬了一口,评价道:“饼脆、馅香、满口油,好吃!”哈,二级厨师,手艺不是白给的!
吃罢早饭,一家人一起看电视,韩国片,里面一群人在吃什么“部队锅”,闺女看着花里胡哨的眼馋了:“爸,咱们也吃这个”部队锅“吧?”我不屑一顾地说:“啥”部队锅“呀,那都是乡下旮旯吃的大杂烩,咱们天朝上国要吃就吃火锅,今天就吃火锅!”说干就干,找出电火锅擦拭干净,小区封控不能出去买骨头熬汤,冰箱里排骨拿几块凑合着煮吧,火锅调料家里买的现成的,羊肉、牛肉拿出来化冻,豆腐、青菜、蘑菇等配菜收拾清洗。收拾好了,汤也熬好了,调好蘸料,食材、火锅摆好,开涮!全家一起热热火火的,必须得喝一点儿!