酸酸甜甜芝士年糕

这次的料理是专门为宝妈们准备的。年糕与西红柿,既能搭配出诱人的颜色,味道又非常棒。此外,西红柿含有丰富的维生素和矿物质。尤其是煮熟后的西红柿能补充抗氧化剂,非常有益于宝宝成长哦。给宝宝们增添一道建康美食,何尝不是一个美好的选择呢?

花时:30分钟

材料(制作1人份所需):

瑜伽年糕(可用芝士年糕代替)200g

芝士碎50g

意面酱2勺

西红柿1-2个

温馨提示:在第3步骤,加热时让整个西红柿充分浸泡在水中。否则,没有浸泡在水里的部分很难剥掉皮。此外,研究表明煮过的西红柿更容易被身体吸收哦。

料理方法:

1. 洗净西红柿,水中滴入几滴食醋后,浸泡几分钟

2. 洗净年糕,并把粘在一起的年糕轻轻掰开

3. 把西红柿切成十字状,并加热2分钟左右煮熟,随后剥掉皮

4. 平底锅里放入意面酱,同时放入年糕,文火中充分搅拌。

5. 把煮好的西红柿放入锅里,并用勺子把西红柿捣碎

6. 因为西红柿本身有水分,捣碎后会成为糊状

7. 上面撒上芝士碎,微波炉中转2分钟左右, 就完成啦!

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