文/熠歆
在家里，隔三差五，都能在饭桌上见到包谷饭。因为我妈妈爱吃包谷饭，我呢只是随便吃点，心里没有过分的想吃。但是我妈妈不一样，她可以顿顿吃，都吃不怕，她们老一辈的，几乎是吃包谷饭过日子的！饭桌上即使没有大鱼大肉，她仍旧能吃得很开心，很满足，一脸的愉悦感！
妈妈的手艺很多，除了蒸包谷饭；还会自己纳鞋底，做鞋子；还会缝制衣服；还会腌制各种菜：萝卜节、大头菜、酸菜、酸辣子、卤腐、水豆豉……还会腌制火腿，制作油炸肉；还会制作糯米面、糯米折；还会油炸酥肉；还会蒸米粉肉；还会种地养家……还会的很多很多，只是我一时半会列举不完。
我呢？会的不多，只是简单的会，难的没有去用心学习学习。这也是我妈妈最头疼的！为什么呢？她说：别人家得孩子会织毛衣，会勾拖鞋，我养的这两个姑娘什么都不会，难过啊！呵呵，我说，大不了，以后你姑娘挣大钱了，都买给你穿，不就是了！她说：意义不一样！我懂她的意思，她是要我们多学点手艺活，以后嫁给别人家，人家才不嫌弃我们！
这一次的包谷饭，引起了我滔滔不绝的诉说。以前只吃，不动手的我，今天不一样了喔！下面来看看，我是怎么蒸包谷饭的吧！
在家，我能随处看见妈妈蒸包谷饭的影子，但是，我从不会主动凑过去学！或许跟随她25年了，不问不学，就这样自然的潜移默化的会了的！
以前，是没有条件做饭，淹没了自己“做饭的才华”，我开玩笑的，现在呢，自己拥有一套电器，不做饭犒劳自己，岂不是挺可惜的。
这学期刚开学时，我从家里特意带了半袋子玉米粉来学校，没有人叫我拿，纯属于我自己的想法。带来学校后，我几乎没怎么吃过，就煮过两次粥。
今天，我也没有特意去想“蒸包谷饭”。只是看见它，想起妈妈在家忙碌的样子，我也就随手做起来了，没想到我还成功了！
看看我是怎么操控的吧！
材料：玉米面，冷水
步骤：
1、先将玉米面放在小盆里，然后依次加水，每次只可以加一点点，目的是把面拌潮湿就行，放置10分钟。
2、将拌好的面放入蒸锅里，蒸15分钟，然后又倒入小盆里，加一勺水，将面拌潮，再上锅蒸20分钟，即可。（这个方法是我妈妈一直以来用的，我只是继承了她的手艺）
温馨提示：如果不加水蒸出来的包谷饭，是糠查查的，不好吃。然而，加过水的包谷面，有一种润润的感觉，松松软软的，看起来就挺舒服的。
看图吧！这里面也饱含了妈妈的爱！
第一张照片：生的玉米面
第二张照片：加过水的第一道玉米面
第三张照片：蒸过后的玉米面，被加第二次水
第四张照片：不用说，你也知道，那是成果图咯！
呵呵，这四张图是不是有点儿意思呢？
特意为自己蒸了包谷饭，没有好的下饭菜，就白白浪费我细腻的心思了！
来看看我的下饭菜吧！
材料：肉末、青椒、番茄
步骤：
1、将肉剁碎，加淀粉和醋腌制10分钟
2、将青椒去瓤剁碎
3、将西红柿用开水烫一分钟，去皮，剁碎
4、热锅放油，先炒肉末，然后放青椒和番茄，炒一会后，放入小半碗开水，大火煮三分钟，收汁即可
这道菜可谓是我的拿手菜，做起来方便，吃起来爽口，就这样描述了！
每每不想吃饭时，我都会弄这样的一道下饭菜，都可以吃上一碗或者是两碗饭喔，你可以脑补，这道菜多美味了，你喜不喜欢，我不知道，反正我是喜欢上它了！
来看看我今晚的“大餐”！
一个煮南瓜，南瓜也是我的最爱啦，最爱的原因主要是它营养价值高。以前不喜欢吃汤菜的我，现在变得离不开淡菜了！
一个是萝卜炖排骨。这道菜，是因为最近心头热，老是上火，买来降火的。所以今晚拿排骨炖了它。只是这次的萝卜有点不厚道，炖出来的味道不纯噢，有点辣辣的感觉！
最后一道就是我的拿手菜“青椒番茄汁肉末”。今晚，因为它，我吃了两碗包谷饭，饱得我不要不要的！
之所以称它们为“大餐”，是因为我觉得这顿晚饭不仅好吃，更重要的是它饱含的爱意浓浓！我虽然没在家，不能吃上妈妈做的包谷饭，但是，我通过妈妈的手艺，自己蒸出来的包谷饭，也和妈妈的味道一样一样的！我满心怡悦，还特意打电话给妈妈报喜，我说：妈妈，我蒸的包谷饭，和你蒸的一样一样的。她说，可以可以。她还说：你舀一碗来给我吃得了，正好我今晚不想做饭了……妈妈她和我开玩笑的，我们相隔四百公里，怎么能吃到呢？但是，我听得出来，她在电话那头替我开心呢，她女儿又进步了一点点，我们愉快的结束了通话，她也去做饭了！
这就是我的“第一次包谷饭”，爱意浓浓的一顿晚餐！
希望今后的每天，都能像今天一样，进步一点点！那有朝一日，我就真能遇见更好的自己了，爱美食爱运动的自己！
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