老爸和炒面

  昨天,我给老爸打电话了,让他给我炒一些炒面,我大声的喊,一会儿他才听明白了,他说,以为我要回家吃晚饭。我很惭愧,我一个星期都没有回家了。

    晚上,我回家了,老爸打开门,肩上又搭着那件补了又缝的藏兰色毛衣外套,每次见他穿这件毛外套,我都打脸窝心,好象我不给他买新衣服似的,灯光停在他脸上,淡谈的黄,象涂了一层蜡,看见是我,他眼睛就象拔了灯芯的油灯,一下子亮了。

      已经7点钟了,家里还没有开饭,我已经批评我爸我妈好多次了,晚饭吃的太晚,胃会不好受。但是他们依旧吃晚晚的饭,有什么办法呢,习惯一旦养成,就象上了轨道的车,回不来了。

      我妈拎给我一个塑料袋,里面装的是老爸给我炒好的炒面,她当我面解开系好的塑料袋,用手捏着袋角,又揉又搓,证明炒面没有被老爸炒糊,里面有些硬的和黑的东西,我妈说是老爸特意放了点儿花生和芝麻,我胃不好,不能多吃糖,他怕没有味道,不好吃,所以放了花生和芝麻,提提香味,老爸对我说:"这东西好,养胃,在吃饭前喝一点儿,过段时间胃就不疼了”我转过身,突然想流泪。

    炒炒面是个功夫活儿,面粉有湿气,火大易搨锅,所以炒的时候要用小火,不停地翻炒,一溜神或是让别的事儿搅和一下,忘记翻炒,面粉就会粘住锅底,结上黑黑的糊痂,那样的炒面一点也不好吃,用热水一冲会窜出糊味,吃到嘴里还会发苦。

      我想,老爸午饭后一定没睡觉,在玻璃罩着的灶台前,顶着花白的头,用小铁铲,一下一下的,给我炒了一大包的炒面。

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