晴天的忙碌
连续下了二天雨,今天终于晴天,晴天的第一件事就是洗洗涮涮。
早上起来拉开客厅的窗帘,看到昨晚窗户边上又跑进来蚂蚁,上室外看了一下,看不到从哪里跑进来,在我和小妹家连接处看到蚂蚁在往上爬,应该是窗台有点下沉,西边窗台胶有缝,找出来一袋蚂蚁药撒上,然后把下雨洗的没干透的衣服晒出去,才开始洗漱做早餐。
吃过早饭赶紧把床单枕套放到洗衣机里,接着收拾厨房,收拾好厨房,把我们两个的洞洞鞋拿到院里冲洗干净,开始洗丈夫换下来的衣服,洗完衣服接着擦地,不知不觉快十一点了。
换上衣服去超市买酸菜,回来十一点半了,赶紧做午饭。
做上米饭开始处理做酸菜的鱼。
我和丈夫不太爱吃鱼,丈夫嫌腥,我嫌刺多,一条白鲢与婆婆分开,拿回来半个鱼头,一段鱼身。
鱼头做成了剁椒鱼头,鱼身做成酸菜鱼。
洗干净后鱼肉切片,鱼骨切块,加点料酒用半袋腌鱼调料把鱼肉腌一下,抓拌均匀加点蛋清、食用油锁住水分,鱼骨用料酒、姜片、葱腌制十分钟。
先把半袋酸菜炒香,加水、倒入半袋汤料,加鱼骨炖5分钟,然后放入鱼片又炖了五分钟(虽然说明书上说3—5分钟,为了稳妥,我都炖了五分钟),尝了一口味道不错就是有点咸,炒之前把酸菜洗一下。
五点钟把外面晒的衣服收进来,虽然太阳好,但还是被蚊子咬了好几口,今天衣服晒的干,闻着有一股太阳的味道。
中午做的酸菜鱼