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一听到欧米伽这个名词的读法，人们很容易会联想到数学公式中的符号代表，其实它的意义是双重的，它对于我们的身体还有更深层的含义。欧米伽是人体必须的不饱和脂肪酸，身体内部的很多新陈代谢它都参与在内，如果没有它的存在，我们的身体会出现过重的影响，但是因为它的存在，我们的身体才变得更加健康。
到目前为止，欧米伽既不能用化学的手段进行合成，也不会在我们的人体中自行的合成，可是它又是我们身体中必须存在的一种营养元素，所以我们就要从外界摄取。而欧米伽参与了我们体内磷脂的合成与代谢，是我们身体内部所有细胞膜的组成物质，还是我们大脑的结构性物质，经过研究表明，我们的身体内有50多种疾病是因为身体内的欧米茄不足而造成的，而我们日常所吃的食物中欧米伽的含量很少，根本不能达到我们人体对它的需要程度。所以必须利用外物进行专门的补充。
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人体是一个复杂的生存环境，我们不知道它一共有多少种氨基酸，多少种脂肪酸，营养元素，而如果其中一种的缺乏会带给我们什么样的灾难。而欧米伽因为它太过重要，所以人们对它进行了专门的研究，也因为它的缺失引起了太多的疾病，所以医生会建议人们可以对它进行适当的补充，因为我们的食物结构不足以供给我们足够的欧米伽。
