单一的原材料，

赋予它纯粹的口感与质地，

比例的调和

衍生出截然不同的风味

简单与繁复，只在一念之间

只需三刻钟

非葱油拌面莫属~

香喷喷到流口水🤤

““葱”是我们平日里烹饪菜肴时不可缺少的食材之一，它不但可以去腥增香，还能健脾开胃，促进食欲，并且还有防癌抗癌之功效。

“葱油拌面”乃是江南一带极具特色的面食之一，其特色便是熬制葱油，用文火慢慢将葱的香味熬出，然后将其浇到煮熟的面条上，再淋入酱油调味即可，食材甚少，做法简单，但并不失美味，入口葱香浓郁，咸鲜适口，不愧为特色美食！”

1️⃣食材用料：

①水面；
②香葱10根;
③油适量；
④酱油五小勺；
⑤老抽2小勺。

2️⃣准备工作：

①将洗净的香葱切段。

3️⃣制作方法：

①锅中倒入油后放入葱白，小火慢炸;
②葱白炸至上色后下入葱绿继续炸;
③炸至葱的颜色变深，有些焦糊状即可;
④将炸好的葱油倒入碗中备用;
⑤水开后下入面条;
⑥面条煮熟后捞出，放入葱油、鲜酱油、少许老抽上色、喜欢的可以将炸过的香葱拌入
⑦调拌均匀后即可享用，建议偷偷吃，要不然会馋哭隔壁小孩~

诶呀妈呀~吃过的都忍不住再来一碗

★★★小技巧：

1、一定要用小火慢炸葱油，这样才能把葱的香味完全激发出来

2、面条煮好放入调味料后要赶紧拌匀，否则时间长了面条会起坨，使得入味不匀