配料：
高筋面包粉 1.5杯
全麦粉1.5杯
酵母 5克
温水 1杯
盐和糖各一小勺
核桃仁 10-20粒（量按自己的口味）
步骤：
1.酵母在温水中溶解 放置5分钟
2.混合高筋面包粉，全麦粉，盐和糖
3.用混合了酵母的温水和面，揉面10分钟
4.用保鲜膜和湿布盖住面团，在温暖处醒发60分钟（温度低时需要更久），直至面团长大约一倍，手指按下不起来，就发好了。（这是第一次发酵）
5.拳头按压面团中间挤出大气泡，把面团用手压平或用擀面杖擀平，平铺核桃仁，再卷起成为想要的形状，放在四壁抹了油的烘烤盘里。
6.整个烤盘在温暖湿润的环境里放置30-45分钟。（这是第二次发酵）
7.在220烤箱中层烤30-40分钟（如果想要表皮脆的话可以在烤箱底部放一盘开水）
8.烤好后立刻从烤盘中取出面包放在冷却架上。
9.冷却后保鲜袋封好常温保存。
