早上进厨房称重食材,到下午核算当天的营养是否达标,每一个环节都藏着琐碎的细节。过去,这些工作全靠人工手动完成,耗时又易出错。而补天科技旗下的带量食谱软件,正从食材称重到营养分析,全方位提升配餐效率,让幼儿园的膳食管理事半功倍。

童帮膳食系统
食材称重曾是厨房师傅最头疼的事。以前对着食谱上 “猪肉 200 克、青菜 300 克” 的数字,得一遍遍搬秤、归零、称重,遇上需要分餐的食材,比如每人 15 克的虾仁,还得反复计算总用量,稍不注意就多称或少称。有了补天科技的带量食谱软件,这一切变得简单起来。软件会根据班级人数自动算出每种食材的总用量,生成清晰的 “称重清单”:大(1)班 30 人,今日午餐需 “鸡胸肉 240 克、胡萝卜 180 克、米饭 450 克”。厨房师傅打开软件,对着清单逐项称重,系统还能同步记录完成情况,避免漏称或重复称重,单是这一步,就能节省近一半的准备时间。
更关键的是,软件把营养分析从 “体力活” 变成了 “一键操作”。过去,保健老师要在配餐结束后,对着营养成分表手动计算:这顿饭的蛋白质有多少克?钙含量是否达标?遇上调整菜品,比如把牛肉换成豆腐,就得重新核算所有数据,往往要花上两三个小时。而补天科技的带量食谱软件,在制定食谱时就自带 “实时营养分析” 功能。输入菜品名称和用量后,系统会自动匹配食材数据库里的营养成分,瞬间算出蛋白质、脂肪、维生素等各项指标的含量,并与 3-6 岁幼儿的每日推荐量比对,用绿色、黄色、红色标注是否达标