哈?糖水?是加了白糖的水吗?哈哈,对咱北方的小伙伴来说肯定有这种疑问。没错,一说起糖水,在咱们那儿就是加了白糖或红糖的开水。在那物资匮乏年代,谁家要是整天有糖水喝那就是土豪了。我们小时候上学那会儿,都是花一毛钱买一小包糖精,用开水沁了以后装在瓶子里喝这样的糖水,这还是奢侈品呢,不是每个小朋友都能喝得上的。
姥姥今天要说的“糖水”,可不是咱北方的糖水,它属于粤菜系,是各种各样的甜羹,它是两广、香港、澳门人饮食习惯的一大特色,粤语一般称“食糖水”。糖水跟煲汤一样,具有滋补养生功效,可以作为糖水的材料有很多,不同的材料有不同的功效。有的属于清凉性,有的具有燥热性。根据不同的主料来配搭不同辅料,可以达到相辅相助的效果。
珠海的糖水店有很多,糖水店里各色小吃也有很多。女儿女婿带姥姥吃过几家,觉得都不错,姥姥很是喜欢。但女儿说改天我们去吃正宗的糖水。十月五号这天,姥姥和茉莉从摩天轮观光结束后,我们大快朵颐了一顿午餐,紧接着,我们一家老小四位吃货不辞辛劳,开始了寻觅传说中的“传统糖水”网红店。因斗门的老区街道狭窄,无处停车,我们只好顶着西边的太阳,踏足而行,约两公里后,终于找到该店。

慕名寻觅网红店的吃货们
且不说该店的门面陈旧,屁股都调不过来的房间里摆了四张小破桌子,吃着的、点着的、等着的,屋里屋外,人满为患。我们先点好糖水等着。小伙伴们,瞅瞅四位吃货都点了啥:榴莲糖水三份、祖传龟苓膏一份、桃胶莲子雪耳一份、鲜椰汁桃胶雪燕一份、奥利奥单皮奶一份、陈皮绿豆海带一份、净羊杂一份、酸辣鸡爪一份、家传茶叶蛋一份、鱼肉丸子一份……多数都是招牌菜,点菜的原则是:最好吃的吃货们每人一份,其余的各取所需,各点所好。嗨!桌子上已经摆不开了!它们各有各的特色,各有各的功效,热的也有,凉的居多,但一致的口感那叫一个细腻、滑爽,一口下去,“嗖”的一下直达小肠……吃货们也就有了“过瘾”的味觉快感!哈哈,姥姥不管冷热,又豁出去了一回!

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