观众朋友们大家好啊，欢迎观看本期文章。今天农历2月2。农历2月2就是大家平时说的2月2龙抬头。所以说龙抬头嘛大家都吃点猪头肉啊，还有剪头发。

因为我不太喜欢吃猪头肉，所以就买了点猪肉。做了一盘香辣肉丝。又香又辣。非常的美味。猪肉还一点儿也不柴。很入味特别的好吃。

下面简单的说一下，我这个。香辣肉丝是怎么做的？

先把调料准备好三瓣蒜。一碗干辣椒。一碗香菜。喜欢吃香菜，可以多放点。两片姜。猪肉。400克左右。盐只需要一小勺。白糖两勺。酱油。生抽酱油。料酒。

先把猪肉切成肉丝。然后往里放生抽酱油料酒。白糖盐。进行腌制。大概腌上。十分钟左右。他猪肉就入味了。腌制的。猪肉经过腌制之后再炒他就不会柴。并且更容易熟。吃起来比较嫩。

把干辣椒切成辣椒丝。

切一碗的香菜，洗干净。

锅里放入姜蒜，炒出香味。

把腌制好的肉放进去炒熟，然后放辣椒，加点白糖和酱油。

出锅前把香菜放进去，稍微炒两下就可以出锅了，香辣可口的香辣肉丝就做好了，美味还不柴，非常的好吃。

本期文章到这里就结束了，感谢各位的观看。