各位吃货(和懒货)们
在济宁现在不出门就能吃
你最爱的火锅了!
网红火锅外卖“鼎锅”,到咱们济宁啦!
能叫外卖的火锅
火锅还能外卖?对!
点外卖还送锅?
对!套餐99元,还送一套锅
到底有什么魅力?
一个字:省,两个字:方便!
和实体店火锅别无两样
5分钟即可搞定一顿大餐
鼎锅“麻雀虽小五应俱全”
涮锅、桌布、肉、菜、锅底
新鲜的食材,以及锅具餐具,应有尽有
超市一样的平价,菜替你洗净,肉替你切好
料替你配好,锅碗瓢盘送上你的餐桌
怪不得可以在办公室让吃瓜群众围观
另外在家做酒水自己备!省!
可预订,不用排队,不用怕查酒驾!
连锅带炉一起送上门
无论是一人食,聚餐,约会,
野餐还是夜宵,
这位“网红”的外卖火锅身影都无处不在…
精致不锈钢锅、燃油罐、火柴、餐具、火锅底料、各种酱料以及餐具,真正将随时随地的省心服务到每一个细节上,实力圈粉火锅控!
鼎锅--吃火锅,我们最讲究!
别看只是外卖,
鼎锅做起锅底也丝毫不马虎。
毕竟这可是决定一火锅味道好坏的关键!
老北京的涮羊肉火锅,重庆牛油老灶火锅,结合广州小火锅模式送货上门,四款经典锅底,三十八样食材任意搭配,六种经典蘸料打开味蕾,还有需要预定才能抢到的妈妈秘制糖蒜,小火锅高贵堂皇,重庆的火热,涮羊肉温文尔雅,鼎锅陪你燃烧这个冬天!
鼎锅的三大秘方:锅底、蘸料、厨子
鼎锅的创始人是一个玩设计讲美学的80后,跑遍北京,用高薪加济南经四路上的一个四合院,挖来了一个干了30年火锅的资深大厨。
大厨调的麻酱蘸料让我找到了老字号北京的味道,调麻酱的水是由二十几味香料+十几味中药材按比例调配好,用纯净水熬制4小时以上,在水自然凉到特定温度后开始调稀麻酱料;再将葱、姜、蒜、大料、花椒等十位味调料煸炒热油,炸白芝麻半小时炼出芝麻油浇在上面,加入蚝油,韭花,腐乳汁。
值得一提的是韭花也是大师傅酿制的,腐乳是北京专门一个厂子做的,整个酱料就按照老北京传下来古法调制,没有一滴添加剂,不加一丝食用盐,不加一丝甜酱!大厨敢把整个配料都展示出来,却不怕被偷师,仗着20年积累下来的经验,就有别人学不走的手艺和味道。
他调的味道无法复制;他选的食材永远是市场最新鲜的;他切得羊肉薄而饱满,2mm的厚度,个个打卷。
主打老北京的味道,却没有忽略重庆的精华
鼎锅创始人吃遍重庆火锅一条街,找到了一家祖传的秘制锅底配方,5斤重的牛油砖,只选取整头牛身上出油最精华的部分,位于牛腹部的“板油”,采用全手工炒制方法,经过20多道炒制工序,再加上7-8小时熬制,葱、姜、蒜、重庆的辣椒、四川的麻椒齐入锅炒制,还有一勺自己酿制的醪糟(酒酿),烹制出了重庆火锅的精髓。
重庆火锅搭配油碟使辣味饱满,厚重的香辣,而不是让人吃了胃里难受的寡辣。搭配一份干辣椒碟,酱料在热油中充分融合,味蕾层次更加丰富。
火锅哲学--一味生活,二味是态度
鼎锅的火锅研究透了味道,也赋予了它最深的哲学,他说:“为什么火锅经久不衰?沸腾的锅里热闹非凡,各种食材原汁原味融合在一起,就像过日子一样,酸甜苦辣汇聚一生,家家有本难念的经,户户有桌难做的菜,只有这火锅包容性最强,忽视众口难调,唯一的调和就是手里选的那碗蘸料。”
火锅是一种"简单偷懒"的烹饪方式,它的另味哲学就是态度!懒而随性的态度,鼎锅决定将这种“懒”得态度发扬光大,纵容到底!超市一样的平价,菜替你洗净,肉替你切好,料替你配好,锅碗瓢盘一套送上你的餐桌,还有一个一次性桌布,或许你唯一要做的就是吃完饭倒个垃圾。
为什么叫“鼎锅”?
“鼎”代表地位和财富
古代什么叫土豪?汉•刘向《说苑•建本》:“累茵而坐,列鼎而食。”在席地而坐手抓饭的年代。人家在地上铺上好多垫子,吃饭的时候把鼎都拿出来,摆在一起装上食物。清•曹雪芹《红楼梦》:“虽系钟鼎之家,却亦是书香之族。”鼎是古代身份的象征,家中鼎越多,地位越高,越有钱!
鼎锅--最有品味的火锅
将懒生活玩到底的鼎锅,把外卖耍出新高度,当日食材当日用,下单一小时内准时送到,锅不回收、料无添加。
鼎锅,让你找回火锅老味道!