从十来岁就离开家乡求学，紧接着父母调到县城上班，到现在已经过去了二十多年多年。在这二十多年的时光中，我从一名青葱少女，到成家立业，再到人入中年。期间经历过世事沧桑，也经历过快乐幸福。每一种感受都是一种成长的体验，走过一段心情，又去迎接下一段情绪，完成一段工作，又去迎接另一份挑战。从容淡然，是大多数城市人的共同心境。只是随着年龄越来越大，游子思乡的情结就越来越浓。
家乡的沟沟坎坎，一草一木，天蓝水澈，家乡的风土人情，宽厚纯朴，勤劳上进，连同唇齿上那让人贪恋不舍的佳肴，都一并成了深藏心底刻骨铭心的深情。
一提起家乡的美食，马上让我想起的自然是家乡的腊肉了。每年冬腊月间，家乡的人们便开始杀猪熏肉过年。腊肉的熏制倒也并不复杂，将新鲜猪肉用盐均匀腌渍几天，继而凉晒半月，再吊在厨房内用松柏树枝熏陶，月余后即成“烟熏腊肉”。久藏不腐，肉香味美，煮熟切片，瘦肉棕红有泽，肥肉油而不腻。哈哈，各位看官，有没有想流口水的感觉?
记忆中，没有谁家的腊肉有我婆婆做的香了。小的时候，每次只要去了婆婆家，婆婆一准会架上楼梯，爬上阁楼取一块上好的腊肉慰劳我们。和表弟表妹在院子里玩耍的功夫，婆婆就已经把腊肉烧好洗好，下锅开煮了。
从厨房飘出的香气总是会打断我们开心的玩耍。而我，此时也会突然变得格外听话勤快，抽空就会跑进厨房，坐在灶台前帮忙添火，而婆婆给我的犒劳便是一块满口生香，让人垂涎欲滴的腊肉。
记得婆婆总是从锅里捞出那块最好的，从中间撕下一块最瘦最鲜的腊肉递给我：
"清娃儿，快吃，吃完了我再给你拿! …"。
于是，我便坐在灶门前，吧嗒着嘴，吃得满嘴流油，满口生香。那美美的滋味，至今思之流涎。
用腊肉衍生出来的菜品自然是很多，但家乡最有特色最广为人知的便就是蒸盆了。
蒸盆的制作工序较多，需准备上好腊猪蹄一个，土鸡一只，土豆、野山药，香菇、鸡蛋盒子、豆油卷若干，土制陶盆一个。将切的猪腿、鸡块放入陶盆中，加适量水，入笼屉中大火蒸一个多小时，肉半熟时，放入切好的土豆、野山药香菇、葱、蒜，红椒、然后回笼小火蒸1—2小时，肉将熟时，放入鸡蛋合子、用小火蒸30分钟即可出笼。出笼后放入适量香菜、菠菜，美味香浓的蒸盆就做好了。
家乡人热情好客，每每家中来了客人，便不顾麻烦，做上一个色香味俱全的特色蒸盆，控一锅洋芋，打上合渣，再炒几盘时令小菜，摆上一壶玉米酒。聊聊乡间趣事，诉诉别离牵挂，你敬我回，不消半小时的功夫，壶中烧酒已去大半。酒至酣处，唱上一曲家乡民歌，说不尽的欢畅，说不尽的痛快!
这么多年来，吃过南北各种菜系，也品过各种各样的熏肉，蒸盆，没有了家乡人的浓情相衬，总觉得没有家乡的香醇，自然也吃不出那种酣畅淋漓的感觉。去年，分别三十年的初中同学相约齐聚家乡，车行至离家乡十多里的柳林时，突然感觉神清气爽，漂泊多年的心似乎突然找到了归宿，变得踏实安定。树是那么的绿，天是那么的蓝，溪流潺潺，空气清新，……。"回来了，我的家乡!我们回来了，家乡的亲人们！"这是游子心里最深情的欢唱啊！
大家围坐在家乡同学早已备好的餐桌旁。蒸盆，腊肉，控洋芋，合渣……，都是家乡地道的美味啊。一壶烧酒，撩出了几多别愁，多年的分离，竟没有隔断那份浓浓的深情！原来，我们都是家乡的孩子，我们同脉同宗，血脉相连！
"生于斯，长于斯，逝于斯"，这是每个人的家乡情节，而缠绵于唇齿上的那些美味，谁说不也是对家乡的一份眷恋呢?
