走 到姑姑家看海去
上世纪70年代，姑姑家离县城40多里地，这是一个典型的胶东渔村。
每次看姑姑，还没有到村口，那熟悉的海洋气息就先扑面而来了。从姑姑家出来向东走百十米就是大海，岸上有一个村集体的船厂，可以修造渔船。船工们船上船下的忙活着，四周堆放的网具散发着鱼腥。船厂的南边是向东蜿蜒的金色沙滩，一眼望不到头。不用的舢板培埋在沙滩上，任由孩子们跳上跳下的玩耍。船厂的北边是一片礁石滩，退潮了，到处都是赶海的女人和孩子。波光粼粼的海面上等待出海的渔船随着波浪摇动，天海相连处隐约可见星罗棋布的小岛。
赶海是渔村生活的一部分，蔬菜和肉类短缺，大海无偿的赐予不仅可以丰富渔民的餐桌，还可以换些零钱补贴家用。姑姑经常带我去赶海，赶海以蚬子、波螺和牡蛎为主，间或些螃蟹、章鱼等，海胆和藤壶之类是没人吃的。
牡蛎生长在礁石上，大的如拳头，小的如核桃，女人们右手食指上绑一个铁指甲，用蛎钩子敲去牡蛎的外壳，左手把碗口贴近礁石，用铁指甲一划，蛎肉落入碗中，中间也不忘往嘴里送上一两个。蚬子生长在泥沙里，外壳是浅灰色，大小如杏核，需要一边用蛎钩子刨泥沙，一边将捡拾的蚬子在海水里涮洗干净后放入篮子里。波螺赶起来最省事，它们外壳呈黑色或黑白相间，常见的有两种，一种大小形状象少儿吃的宝塔糖，另一种圆的大小似豌豆。它们都生长在礁石缝隙或礁石旁的浅水里，大个的分布零散，要一个一个的捡，小个的经常是一簇一簇的，两手直接往篮子里捧即可。
送客的饺子迎客的面，家里来了客人，主人带着工具来到礁石滩，赶些牡蛎和蚬子，一个时辰回到家里，加水把蚬子煮熟，去壳后连同蛎肉做成面卤，其鲜无比。
如果要赶鲍鱼、海参等海珍，就要碰海了，碰海的人叫海碰子，都是些水性了得的青壮年。他们身前挂一个网兜，戴上水镜，一个大葫芦充当救生圈。游到水深的地方，憋住气一个猛子扎下去，把海珍捡起来放入网兜，快速游到海面抱住大葫芦呼哧呼哧的喘上一会，再扎到水底去。回到岸上把海参和鲍鱼制成干品，更便于长期保存。也可把海肠子脱水制成粉末当做味精使用。
姑父是村里瓦匠的头，很有些威信，他也利用空闲时间带领一队人拉拉小网。把百多米长的渔网整齐的码放在舢板上，渔网一头留在沙滩上，边摇橹边下网，舢板在海里画出一个大大的半圆，把网的另一头也送到沙滩上，人们自动分成两组，各拉住网的一头，边喊号子边收网。再看看网底就象大杂烩，各种鱼、螃蟹什么都有，大家每人一份，家里晚饭的菜就是它了。
渔村的主业当然是远海捕捞和人工养殖了。远海捕捞都是大马力的机帆船，每艘渔船的桅杆顶部安装了一把椅子，这是鱼眼的专属位置，海上捕捞经验丰富的人才有资格充当鱼眼，他坐在椅子上，通过观察远处海面的情况判定鱼群的位置，决定什么时间在什么地方下网。
我一次跟机帆船到养殖区，一眼望去都是玻璃浮漂撑起的一片片鱼排，丰收总是让人愉悦，渔民们似乎忘记了海上劳作的艰辛，把收获的扇贝、海虹和海带装满一只只舢板，舢板编成船队在机帆船的拖带下向岸边驶去。
岸上的女人们忙着把刚卸下的扇贝和海虹剥壳取肉，把海带均匀的晾在沙滩上。不需几日海带在太阳的暴晒下脱去水份，表面析出一层薄薄盐。她们把海带对折几次，将析出的盐份抽打下来，便可以包装出售了。抽打下来的盐可以用来腌咸菜，盐份被芥菜、萝卜吸收后，剩下半缸的泥沙，但咸菜确多了一些海带鲜味，也给人补充的碘份，真是省钱又健康。
时间过得真快，一眨眼四十多年过去了。现在姑姑家离县城还是40多里地，只是家从平房搬到了楼房，昔日的礁石滩和金沙滩建起了现代化的造船厂，那海怎么样了？
