今天学巧克力软欧，那味道真的是好，热量一定是爆炸高，这是因为里面有让人无法抵抗的巧克力也有美味奶油。
之前称量和揉面的过程一直都很顺利，我和老师在等待一发的过程中聊天，老师说很多人没有界限感，这也是我最近感触最深的。
越是自私的人，越是喜欢占便宜的人越没有界限感，她或他会一次次的越界，他或她自以为对你好，而你不领情。现在这个年龄了，不必幻想让所有人喜欢，我们要学会远离这些让我们烦躁的人和事儿，多和自己喜欢的人和事儿待在一起吧。
但是意外发生了，发酵箱出问题了，温度特别高——53度，影响了巧克力软欧的发酵，这样的后果是包的馅儿在烤的过程中会漏出来。
漏出来就不能卖了，自己解决一下吧。老师给我一个吃，正好是手温，拿起来直接吃了，好香啊！我尝了尝上面的挤酱，烤的有种酥脆感觉，还有好吃的香味。为什么好吃的食物热量也超级高？让人吃一口就充满了罪恶感。
下午做了一个巧克力毛巾卷，这次比上次熟练一些了，基本可以独立操作了，很有成就感的。
要说我的老师真是有个性，她最近做的白兔卷是新的品种，是大白兔奶糖的味道，这是很多人很怀念对味道。过程挺多也挺麻烦的，卖的确不算贵，我问老师为什么喜欢做这么麻烦的东西？老师轻轻松松的告诉我，因为有意思啊。老师的心态真的好。工作是做着自己喜欢的事儿的人是多幸福啊。
