古有 曾子曰：“吾日三省吾身———为人谋而不忠乎？与朋友交而不信乎？传不习乎？
现有:每日三省吾身——早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？
我们今天要谈谈，每天到底吃什么呢？怎样既能满足味蕾又能不长肉肉？还能保证健康饮食？
早餐
原则:温暖——带汤带水——清淡
一之计在于春，一日之计在于晨。无论是中医，西医都讲到早餐对人的重要性，既然讲到了早餐，那我们就先从早餐开始讲，早上吃什么？
吃早餐的最佳时间是七点到九点，在九点钟之前吃完早餐。7-9点是脾胃经打开的时候，更有利于身体吸收营养。
早餐一般建议吃高蛋白的，高蛋白都有哪些呢？（为什么要吃高蛋白的食物，因为它们的蛋白质能够满足你的能量所需，换句通俗一点的话来说，就是比较扛饿。）最常见的鸡蛋、牛奶、豆浆。再增加一些蔬菜、水果，参考蔬菜:玉米、叶菜类、番茄、西兰花。水果:苹果、桃子、葡萄、车厘子、樱桃这类温性水果。（其他水果可不可以吃呢，当然是可以的，为什么推荐吃温性水果？是因为现代人大多数体质寒。）
在早饭前还可以吃一些生花生，生花生可以养胃。（禁忌：伤风感冒、喉咙发炎者患有胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎等患者应避免食用生花生米。）
早餐的种样也可以根据自己所在的地方做调整，比如有些北方地区喜欢吃小米粥，或者是面条、饺子、疙瘩汤；南方喜欢吃白粥、面条、抄手、汤圆、肠粉；
如果不知道自己每天早上吃什么？那可以给自己写一张早餐卡，卡上面搭配好每一天所吃的食物，当自己纠结不知道吃什么的时候，就看上面作为参考，粥类可以用可以预约的小电锅晚上放好食材预约上，就能节省早上做早餐的时间了。下面这张图片是我早餐的参考。
午餐
午餐时间12-2点，在吃饭之前呢，先喝一杯温水，这个时候也可以吃水果，饭前吃水果。除了补充维生素还能够增加饱腹感。
午餐吃什么？如果不能够自己带饭的话，那中午点餐的时候遵循这样一个原则:能吃蒸的不吃炒的、能吃炒的不吃炸的、烤的。口味方面尽量选择不过度加工的，比如干锅类，这类里面很多味精和盐。点外卖时选择那种可以堂食和打包的店，品质相对比较靠谱。
如果自己带饭就好操作的多啦，可以带一个肉加配菜炒的菜，比如:尖椒回锅肉、蒜薹炒肉、宫爆鸡丁等等，然后再加一个青菜，如果能够在公司放一个小锅，把青菜它烫一下就吃，这样子最好，因为青菜类煮熟了就吃，很新鲜。如果不能煮，那就选择一些不容易氧化的菜，容易氧化的菜，自己看着颜色都没食欲了，更别说吃啦！不容易氧化的菜有芦笋、莴笋、西兰花、青瓜等，在夏天的时候，青菜类可以不加热。最好是饭盒保温效果特别好，能保温到中午吃饭的时候。我不喜欢带前一天晚上炒的菜。隔夜菜一直都存在着争议，但是有一点是不容置疑的，那就是它的新鲜度会不一样，所以我只能够每天早上起来炒菜。（炒菜一定要炒出菜的香味，少油、少盐，为了保留食物本身的味道，我是不放味精、鸡精的。）
同样可以列一个午餐清单出来，在肉类方面没有特别的要求，只要不过度食用过肥的肉即可，肉类的选择一般根据自己的实际情况来安排，每一种揉里面所含的营养都是不一样的。按照烹饪方便快捷的来安排，我一般倾向于选择猪肉和鸡胸肉，因为这两个做菜很简单。
猪肉买五花肉的话就可以拿来炒，也可以拿来做粉蒸肉或者是做红烧肉，但是红烧肉又会比较油腻，所以我一般拿来炒，做尖椒炒肉的时候会比较多一些。
鸡肉我一般买的是鸡胸肉，因为它没有骨头，切的时候也很方便，可以切成鸡丝或者是鸡丁。至于做成什么菜可以下载一个做饭的app，比如下厨房、小红书。（小红书可能会有意见，可能觉得跟他们的定位不符合）
在中午建议大家喝喝汤，有的人会觉得汤太油了，所以选择不喝汤。其实，食材本身是没有错的，错的是我们用了不对的方法，一般炖肉汤，除了猪肘子拿来炖汤会比较油，像猪蹄和排骨、鸡，这些炖出来其实并不油。正确做法是:把它洗干净控出多余水分→倒入锅里用水焯一遍，把里面的血水去掉→下锅炖，（其他食材也可以和水一起煮开）放入砂锅里面的水必须是开的，同样温度的水，肉才不会因为加热后受冷变得很干影响口感，→大火开后开小火慢慢炖2小时，出锅之前放盐，汤里面盐一定要少。
日常如果一直有一两个人吃饭的话，建议炖排骨玉米汤→食材→一根排骨、一个玉米、一根胡萝卜加几朵香菇→做法→上面已经介绍了（下厨房上面自己找）→理由→好喝又营养。（根据人数来增加食材的分量。）
吃午饭，先喝少量的汤，然后吃你的拳头那么大的一碗米饭，然后再吃你手掌那么大的一块肉，剩下的吃青菜和豆制品。（豆制品因为有些个人身体原因不能够吃。）
晚餐
晚上吃什么呢？晚上在五点到七点吃晚饭是最好的时间段。在这个时候吃晚饭不仅养脾胃，而且还保护我们的肾脏。但是实际情况的是，很多小伙伴儿都要上班，这个点可能还在路上，可能七点多钟才到家，煮好都八点多了，如果不能够遵照那个时间的话，那能够早吃晚饭就早吃吧！
有一句话说:“早上要吃得像皇帝，晚上要吃得像乞丐”。有从这句话中的道理，就是我们晚上要少吃或者不吃。而且晚餐尽量简便，现在很多人为什么会长胖？为什么会出现很多疾病？就是因为。晚上吃的过于丰富了。
晚上的食材一般建议吃什么呢？如果是处在减肥阶段，或者想，减轻一下肠胃负担，那么可以在下午四点喝一个酸奶，原味的最好，越简单越好，然后五点钟吃一个苹果。当然这个实际要根据自己的工作所耗的能量来决定。晚上的饮食口味尽量偏向于清淡、简单。比如:炒个肉菜，剩下的都配以青菜，像夏季的话，晚上可以吃一点粥之类的，八宝粥，小米粥都可以。
最重要的一条就是不要吃夜宵，马无夜草不肥，人无夜宵不胖。假如晚上饿了，想吃夜宵怎么办？那么就进遵循一个原则:清淡、简单、少量。
所有想控制饮食减肥的人遵循这样的一个原则:
1.不吃冰冻的食物:比如冰淇淋、冻水果、奶茶、冻饮料。
2.如果很喜欢吃甜点、糕点之类的，如果能够自己做，那就选择少糖或者无糖。过多的糖份会转化为脂肪，而且过多糖份的摄入，会给胰腺分泌胰岛素带来负担，从而增加患糖尿病的风险。
愿你吃得开心，吃得健康。
（完）
古月楠曦
