之前我家买面粉都是挑最贵的买，一袋25㎏的面粉90多元钱，本来家人不多，一袋面粉吃好长时间。
我们自己用面粉蒸馒头做包子，蒸花卷蒸枣卷，反正就是变着花样的吃，买的面粉质量不错，又白又筋道，但是不知怎么回事，吃到嘴里却吃不出小麦粉的味道。
后来听别人说越白的面粉越不好，别看价格贵，有的不良厂家在面粉里掺了石膏粉，咱也不知是真是假，于是决定再买面粉不买贵的了，捡便宜的买。
于是上次就买了一袋便宜的25㎏的面粉，78元钱一袋，同样的蒸馒头做包子，吃起来和90多元一袋的面粉口感没有什么区别，挺好用的，唯一不同的是装面的袋子质量不一样，90多元的面粉袋子质量好，编织的比较密，78元的面粉袋子质量稍差，编织的有点稀，这种袋子质量的差异也不应该是决定面粉价格的关键吧。
昨天面粉吃完了，于是又去同一家超市想买一袋78元的面粉，老板告知没货了，只有贵的，我向老板咨询了一下为何吃起来同样的面粉价格却大不相同，老板说贵的是大厂子生产的，都是精粉没有普通面粉，而便宜的是小厂生产的，全都是普通面粉。
精粉也罢，普通面粉也好，反正都是小麦磨出来的，普通面粉里面含的麦麸可能多点，但麦麸含B族维生素多，有助于消化，吃了对健康大有好处，尤其是现在糖尿病的患者这么多，适当吃点粗粮特别有益。
这次没买到普通面粉，下次如果有一定买，既便宜又健康，这种鱼与熊掌兼得的事情何乐而不为呢？
最近又听说面粉涨钱了，主要是因为疫情有人囤米面，网上说竟然有人囤了500斤大米。但我还是没有囤货的习惯，家里的大米还有十多斤，我们大米吃的少，主要是熬大米粥，偶尔蒸大米饭吃，所以也没有再多买些大米的必要。
刚才又到超市里逛了一圈，发现面粉和大米的价格都没有怎么涨，主要是小米涨的厉害，每近涨了一块多钱，我还是按平时的量买了一点。
天气越来越热，囤粮食容易发霉生虫子，再说国内又不缺粮食，没必要跟着起哄囤粮。
50斤的大袋面粉也就涨了一两块钱，价格都在可以接受的范围内，我依然抱着世人皆醉我独醒的姿态，依然不囤粮食，够吃就行。
