早上起来，并没有意识到今天与往天有什么不同。
同样的时间起来，做饭，收拾，上班。
拿起手机的时候才发现今天被一个特殊的节气刷屏了。
冬至，北半球白天最短的一天，夜最长的一天。今天以后，白日的时光就越来越长了。
大家发了和冬至有关的精美的图片，还有这个节气里要吃的饺子。有些地方是要喝羊汤，吃年糕。地域不同，习俗也不同。北方当然是要吃饺子了。
今天要不要包饺子有点纠结。家里只有两个人，要不去饭店吃？有些犹豫。
最后还是去超市买了肉馅和各种辅料，自己动手总是别有一番味道的。
中午时，正好姐姐来了，邀请她留下来在我家晚上吃饺子。她欣然答应了，家里多个人总是热闹的。又给朋友打电话，约来吃饭，她儿子发烧，来不了。有点遗憾，这是一个特别爱吃饺子的朋友，家里从来不包。
先是和馅。对于和馅我还是满自信的。先把油热了，然后加入葱、姜、蒜、大料炸出香味，捞出葱、姜、蒜、大料、花椒，待油凉后放入肉里，这样的肉别有一番香味。放入油前，先把肉放入盐煨上，盐入肉里，肉才出味。然后放入酱油，花椒面顺时针搅拌。将切碎的葱姜放入肉里，搅拌，这是一股香气冲去鼻中。
想吃什么口味的就放什么菜，青椒黄瓜，芹菜，香菇……。今天准备做酸菜馅的。酸菜馅饺子是东北人的最爱，也是东北人的特色。酸菜细细切，细细剁。用水投过，沥干水，放入肉馅中拌匀。
向来对和面不在行，于是姐姐负责和面，我负责拌馅。面和好先醒着，一切准备就绪，就等着晚上包了。
4点钟，姐姐电话有急事，又剩下我和先生。
想起一句话，即使一地鸡毛，也要活出高潮。
和先生兴致勃勃的开始包，我擀皮，他包，一会，饺子就包完了。
水烧沸，下锅，翻煮，热腾腾的饺子出锅了。
自己动手，丰衣足食。
本质上，我是一个很怕麻烦的人。还很懒，所以很多事情，能简单就简单，能对付对付。最近，我发现你自己的观念有问题。
想起婆婆在世的时候，特别喜欢节日，重视仪式。每次做菜，总是做吉利的数字，六个菜就是六六大顺。十个菜，就是十全十美。吃饭时会叨咕，先吃鸡，大吉大利，先吃鱼，年年有余。当时觉得婆婆有些愚昧的可笑，现在想来，那只是一种最为质朴的生活理想，对美好平安生活的祈愿。现在真是有些怀念。
开始喜欢生活里的仪式感，那是平淡生活里的趣味，也是对生活的认真态度。
开心冬至，开心每个节日，每个节气。
