腊八节，俗称“腊八” ，即是农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。在我们东北，还有腌制腊八蒜的习惯。

      腊八蒜是把大蒜瓣儿用醋腌制而成。今天我腌制腊八蒜有图哦！

图片发自简书App

新买的大蒜。

图片发自简书App

扒成蒜瓣儿。

图片发自简书App

图片发自简书App

图片发自简书App

为了腌制腊八蒜，我新买了一瓶水果罐头，用罐头瓶子作为容器。水果倒出来之后，把瓶儿刷干净，倒放沥水后待用，还新买的米醋。

图片发自简书App

图片发自简书App

图片发自简书App

把扒好的蒜瓣儿放到瓶中，倒入米醋，直至把蒜瓣儿都淹没。小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年⋯ ⋯

      等到过年吃饺子的时候，这腊八蒜是绿色或者是蓝色的，醮这个醋并且吃腊八蒜，别有一番风味！