写在前面
我没有见过方家胡同最好看的样子。
我开始混北京的胡同巷子时，那个蔓延了一个寒冬的「开墙打洞」整顿已经结束了。我所看到的方家胡同，和北京各种老胡同无异，没有透出光来照亮巷子的落地窗，店中的客人也无法成为点缀胡同的移动风景。
但却因此，钻进胡同的小酒馆，便可以醉得很专注。
图&文|佳嫄
方家胡同的酒馆藏着京城精酿啤酒界的个中好手，可惜我是个一杯酒就能上脸的不熟练酒鬼，无法和你说尽这几家酒馆的各色门道。但好在，我有一个兼容并包的胃，我可以拍着肚子和你说，这些胡同酒馆的下酒菜，可以说是很有调性了。
黑鹿角ANTLERS | 我帮你把音量调高，在这儿尽管聊
方家胡同34号
营业时间：17：30-24：00 （周一休息）
正门被封上了的黑鹿角不太好找，得从旁边的小饭店借门而入。感觉是特别戏剧的一个转折，从白炽灯亮堂的小饭店进门后，掀开左手边的日式布帘，瞬间融进光线昏暗的酒吧。
黑鹿角只主打一种吃食：割包（也作「刈包」）。最传统的是猪五花割包，软绵绵的面皮和肥瘦肉同时入口，好吃得让我下意识添了一下嘴唇怕漏过了几口猪油。也有店主创意的牛羊肉和素割包，但拐我再进一次店的，还是五花肉。
那天和朋友去得早了，店里只有老板在吧台。三米见方的酒馆，这么冷清的话，显得有点不合适夜聊。老板倒是周到妥帖，一人送上菜单，一人在吧台把背景音乐声调高了许多。
随着夜愈深，酒吧里也渐渐挤满了人，大家热热闹闹的说着各自的语言，我和朋友也不觉提高了音量，最后几乎是喊话着聊天。我们夹在各国语言和酒吧的背景音里，说着自在话。
野友趣 | 有露台的酒吧就可以评80分
方家胡同12号
营业时间：11：00-00：00
我反复带朋友来这家酒吧只有一个原因：他家有露台。
北京近日动不动就下一场雨，夏天的晚风吹出了秋天的凉爽。且又恰是槐花落满地的时候，这让露台上的餐桌多染了一层月光。
他家太适合点杯精酿然后翘着二郎腿吹风。但若是想要结结实实的吃一顿，私以为野友趣的酱肘子不及隔壁家的豪华煎饼果子给力。
北平机器 | 不好意思，我们家卖豪华煎饼果子，不卖薯条
方家胡同46号院南门
营业时间：16：00-02：00
第一次去北平机器不是为了喝酒，是因为听说他家往煎饼果子里塞烤鸭。不崇洋媚外卖汉堡和薯条，而是做一只如此符合社会主义核心价值观的煎饼，简直超纲了好吗。
但话说回来，人家首先是一家精酿啤酒屋。有多厉害呢，不熟练的酒鬼没有背书的底气，但反正是十篇写北京精酿啤酒屋的微信文章里，八篇会提到他家的那种。
其实提到方家胡同的精酿，一般是躲不开「方家小酒馆 EL NIDO」（方家胡同59号 ）。这个名字可不是白叫的，估计方家胡同还没有在京城文艺青年圈里红起来时，方家小酒馆就已经是酒鬼们的自留地。
这个从进口超市演变成的酒吧，算是北京精酿的源头之一。即便因为胡同改造而封起了门面，也不影响店主随性地挨着墙摆几个蒲团，算是个很适合买醉的地方。但因他家不主做餐食，我也不在这里多做比较。
除了酒馆，我在方家胡同里还有个心头好。
双城咖啡 | 给为爱而漂泊的人 (To Whom Love Exiles)
方家胡同46号院
营业时间：11：00-24：00（六&日） 13:00-23:00（周一至周五）
双城会在每周日的七点放电影，多是文艺片。
其实在咖啡馆看电影谈不上特别好的观影体验，有时没占到合适的座位，要么是坐姿变扭地撑了两小时，要么是眼前的书架挡住了视线，但这并不影响我每周来观影的决心。
双城算是我在北京寻得的一个「公共空间」：每周和仅在此有过照面的人共享一段时空，是件很有仪式感的事情。观影后若是有兴趣，大家会留下来分享对于电影的一些感受。每个人的视角不同，所畅谈的重点也各异，这像是大学的公选课讨论，言之有物。
我总觉得，周日的电影看完了，再去隔壁的酒吧里喝一杯，这个周末才算踏实。
至于「To Whom Love Exiles」，在这里，能理解爱情的另一种样子。
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