据不完全统计结果显示，整理这篇文章的时候，唾液腺分泌过于旺盛，导致吞了一公斤口水。
如果看过大冰《好吗好的》一书，对夺命大乌苏一定不会太陌生，虽然并没有亲尝夺命大乌苏。
每次只要聊到新疆的美食，都会不知道该从何说起，但脑海中马上浮现出——大盘鸡、羊肉串、烤全羊、羊排、拌面、羊肉抓饭、烤馕、烤包子、奶茶、酸奶、……——的画面，然后唾液腺分泌就很不争气并且不自觉加速了。
当然，新疆给人留下深刻印象的当属夺命大乌苏了。在2月28日的《聊聊新疆|说走就走的西北之北》里聊到过新疆的美景，这回接着聊聊新疆的美食。
在众多的美食面前，太多的言语都显得无力。脑袋开始混乱了，排名也不分前后了。不说了，直接上图……
◆新疆美食☞夺命大乌苏
乌苏啤酒之于新疆，犹如山城啤酒之于重庆，青岛啤酒之于山东。足见，乌苏啤酒在新疆人民心目中的地位。
传说，一瓶晕，两瓶倒，三瓶地上找，也足以理解为什么称之为“夺命大乌苏”，不信你就试试。
当然，在新疆，除了红乌苏、绿乌苏，还有名震江湖的“小老窖”。
◆新疆美食☞拌面
拌面，又叫拉条子，这也是我在新疆半年多的时间里，除了抓饭之外的最主要的食物了。最高纪录是一个星期连续七天每天两顿拌面，最后还是继续深爱着。
◆新疆美食☞抓饭
关于抓饭——一顿顶过去五顿——你甚至都可以这么认为。抓饭大分类里面又分为：素抓饭、碎肉抓饭、羊排抓饭、羊腿抓饭、什锦抓饭等各种。
◆新疆美食☞烤羊肉串
羊肉串——这是最应该吃到的，因为这是很多人对新疆的全部了解。
◆新疆美食☞架子肉
◆新疆美食☞海陆空之海底总动员
◆新疆美食☞烤全羊
好像看起来不咋滴，但味道真是没什么好说的了，自己体会去咯！
◆新疆美食☞羊骨头汤
干了这碗不是鸡汤的羊骨汤，还有一碗。
◆新疆美食☞羊排
大块吃肉，大块喝酒，用在这里再合适不过了。
◆新疆美食☞烤包子
这家维族烤包子店的烤包子味道也是一绝。
◆新疆美食☞烤馕
在新疆，馕——与其说是一种物质食粮，倒不如说是人们的食物图腾，一开始就占据了人们的精神高地。
◆新疆美食☞熏肉
咸是咸了点，但吃起来就是巴适，而且惨了。
◆新疆美食☞锡伯族美食
除了众多的维吾尔族美食，锡伯族的各种特色也丝毫不落下风。
◆新疆美食☞红烧牛肉
◆新疆美食☞全牛宴
◆新疆美食☞铜火锅
这一锅汤补下去的话，几乎可以保证你补到流鼻血。
◆新疆美食☞新疆奶茶
此奶茶非彼奶茶，一口气喝好几碗，还不费劲儿。
◆新疆美食☞羊肉包子
是的，包子馅全是羊肉。
◆新疆美食☞孜然羊肉
吃了这么多羊肉，怎能不撒点孜然呢？
◆新疆美食☞新疆式早餐
美好的一天从早餐开始，辣子肉、干馕，加奶茶的黄金搭档，让这一天变得无比美好。
◆新疆美食☞酸奶
