蜂蜜的蜜种有好多。有按：蜜源植物、蜜源植物数量、生产蜂种、生产季节等分类。                                1                                                                蜜源植物分又有好多：如荔枝蜜、龙眼蜜、油菜花蜜等。蜜源植物是荔枝就叫荔枝蜜，蜜源植物是龙眼就叫龙眼蜜，以此起名。      2                                                      蜜源植物数量分有：单花蜜和多花蜜。只从一种蜜源植物采下来的的叫单花蜜；从多种蜜源植物上采下来的叫多花蜜，多花蜜也叫百花蜜。                                            3                                                      生产蜂种分：当下我国的蜜蜂品种主要有三类，意大利蜜蜂、中华蜜蜂和黑蜂，所产的蜂蜜也会按照生产蜜蜂来分类，比如意大利蜂数量最多，所产的蜂蜜一般不做特殊说明，另外两种蜜蜂所产的蜂蜜会做特殊说明，比如中华蜜蜂所产的蜂蜜一般都叫土蜂蜜，黑蜂是东北黑蜂或者新疆黑蜂所产的蜂蜜，叫做黑蜂蜜。                                4                                                      生产季节分：这个就是按照春夏秋冬来分，冬天采得蜜就叫冬蜜，春天采得蜜就叫春蜜等。