立夏养生吃什么
1、黄瓜
黄瓜是夏季主打食物，生吃、凉拌、炒菜，样样可口。还可以和其他蔬菜搭配，打蔬菜汁喝，或做成西式沙拉。黄瓜味道鲜美，营养丰富，还含有人体必需的维生素和矿物质，如维生素K和C，一些B族维生素、铜、钾、锰等，所有这些营养素都有益你的健康。但需注意，黄瓜不适合高温长时间加热，如果炒着吃，适合快炒出锅。
2、莲子
莲子是一种中药，但是更多的是用来做食物，如煮粥、做甜品，它最被人熟知的功效就是养心安神。在炎炎夏日最容易睡不着，这时就可以吃莲子来安神，祛烦热。莲子还能够帮助清热降火，特别是对于心火旺盛的人来说，吃莲子能够有效降心火、清心安神。另外，对于因为上火引起的口舌生疮也有很好的调理作用。但需注意，莲子心苦寒，不宜空腹服用。此外，胃寒怕冷者不喝莲子心茶。
3、苦瓜
苦瓜中带绿色的苦味较重，带白色的苦味较淡，带红色的外苦内甜。可令人食欲大增，是夏季特别受人们喜爱的疏菜。但需注意，苦瓜性寒，一般宜与辣椒同炒。脾胃虚寒、体质衰弱者应该少食。
4、茄子
茄子是夏季代表菜之一，也是少有的紫色蔬菜，营养价值也是独一无二。茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能，具有降火清热的功效。茄子中含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，可以降血压。
