文/逗逗,图/摄图网
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2015年,我哥买了一个电饭煲给我。
那个时候,我身体比较虚弱,加上缺乏运动,严重一点的感冒,我都需要去医院打点滴。
我哥偶尔周末有放假,专门从珠海跑来广州看我,刚好我在医院打点滴,他看我打点滴那样子,气若游丝,脸色苍白。
陪我坐了一会之后,他说他出去附近逛逛走走。
想着我的点滴还至少需要40分钟才能滴完,我就跟他说往哪边走比较有地方逛。
大概30分钟后,他回到我在打点滴的医院,手里拿着一个电饭煲,我远远看着像是美的的电饭煲。
他说:给你一个电饭煲,有空自己煮一些汤水喝,对身体好。
也就是这个电饭煲,让我的身体慢慢得到改善,直到现在,它还是我的战友。
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2015年到2016年,这个锅,很忙,忙着给我煮东西吃。
我学会了煮各种汤,淮山排骨,玉米排骨,苦瓜黄豆排骨,乌鸡汤......
每次闻到汤在沸腾时飘出的香味,总觉得生活对自己不薄,还有这样暖心的味道在。
我学会了去菜市场挑选新鲜的食材,也知道了常买的食材价格波动区间。
我知道了哪些摊位的排骨会比较新鲜,也知道了一锅汤在出产之前,需要做哪些准备工作。
大概,对食物的感情,也就是这个时候培养出来的,一碗热腾腾的汤和肥美的排骨,足以给冬天回暖。
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2017年,这个锅,开始有了新的任务。
我用它来煮白粥,我始终坚信:粥是最养人的,滋润肠胃,又促进肠胃的吸收。
我喜欢在煮白粥的时候,顺便洗一个咸鸭蛋一起煮,一个人的早餐就是这么简单。
第一次煮白粥的时候,我也不知道应该下多少米,我一个人应该吃多少,水应该下多少......
后来,慢慢地,我总结出了规律:我一个人胃口好的时候,可以吃3把米,水是到数字3的界线。
最近在开始煮白米饭,第一次煮饭,还是下多了水,米饭吃起来口感不太好。
在煮米饭的时候,我会放一个蒸架,在上面蒸一盘香芋排骨,米饭熟了,菜也就熟了,不需要再生火炒菜,方便了我这种想懒又想吃的人~
勤劳一点的时候,我会在米饭上面切一条腊肠,这样米饭吃起来特别香,腊肠又好吃。
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润物细无声,蒸煮都有时。
我的饮食习惯,从汤汤水水过渡到白粥米饭再到当季糖水,这个锅,给了我太多的温暖。
天气寒冷的时候,喝点汤暖暖身子;夏季的时候,煮一些汤水,清热解毒。
很多人都曾经说过这样一句话:唯爱与美食不可辜负,我思考过为什么不可辜负?
或许,爱给了我们精神赖以支持的力量,而美食养育了我们的肉体,让精神更加充沛而健康。
我想,一个吃得好的人,想必他的生活状况也不会太糟糕,只有那些放弃自我的人,才会忽视一饭一食。
谁也不知道明天和意外哪个先来,还不如,吃好当下的每一顿吧。