自我介绍一下,我叫阿琪,出自美丽的普洱茶之乡,云南临沧邦东乡镇,这里是一个神奇的地方,山好、水好、景好、人好、茶更好,普洱茶文化从小就耳濡目染,因为年轻时的躁动,想出去闯闯,都说外面的生活好,钱好挣,很多人都出去打工了,可是事实并非如此,出来了我才知道在外面想找一份体面的好工作,还是要学历和技术的,在经历了几次挫折后,机缘巧合之下我进了一家做普洱茶的公司,重拾茶道,后来通过自己的努力,我成为了一名茶艺师,经常会跟喜茶的朋友谈茶论道,感悟人生。

茶如人生,人生如茶。喝第一口时,清清浅浅的苦涩在舌尖蔓延,就像是生活中的挫折和苦难,瞬间让人清醒,之后,杯中茶慢慢由苦涩转为清香,这份清香需要时间去静静地等,需要耐心去细细地品,在品茶中静心,在静心中自省,在自省中顿悟,在顿悟中突破。 普洱茶的功效在中医和现在医学那里都得到了肯定,中医认为普洱茶具有清热、消暑、解毒、延年益寿等功效,现代医学认为喝普洱茶可以暖胃降脂,防止动脉硬化和抗衰老等。喝了这么长时间的茶,我感觉普洱茶的确是具有功效,一直以来,普洱茶都作为上等茶叶供应给人们,但真正有价值又好喝的普洱茶却是很难遇到,不少茶友更是买了些虚高的普洱茶。可是怎么才能买到好茶,品出自然健康呢?建议你先看完下边的文章,你会对普洱茶有更深刻的了解。
如今的市场上,打着“纯料古树茶”的人数不胜数,几十到几千块的古树茶比比皆是。经常会碰到茶友这样问老板:“云南的古树茶到底有多少?”每个老板都会不加思索回答你,“量很小,我的绝对是古树料,其它品牌商家的不好说”。
事实上,古树的树龄很难精确测量,目前并没有科学的方法。教材上说,C14什么的,用在古树年龄上都不靠谱,没有什么仪器能达到哪怕还凑合的结果。茶树的生长受到自然环境,土壤肥力,修剪程度等因素的影响。重要的是,茶树也不一定越高龄茶质越好。
相对来说,高龄茶树所产的茶的更细腻,更平和,也更珍贵。但百年左右的茶树也可能香气高扬,滋味有特色,还是要用茶质说话。 茶圣陆羽曾说,阳崖阴林,在不同的茶山,优质茶园的位置和朝向各不相同,有的是阳光充足的好,有的是林地里的好。有人也许执着于山头,好像自己平时的口粮茶如果名头不够响亮,喝着就太掉身价了。也有人热衷年份,这部分茶人深知“时间是个魔术师”的道理,平时最爱喝老茶,也对收藏老茶兴趣浓厚。还有人也许是某个品牌的忠实拥趸,坚信品牌的力量,口味被某几款产品给全然定型了。

但是道理一定要知道:实际上在同一座茶山,不同茶地、不同茶农家所产的茶,在当地人的心目中的价值是不一样的。千万不要以为同一座名山都是一个品质,一个价格!
春茶季一到,“明前古树茶”、“头春古树茶”刷爆朋友圈,老茶人只能表示“呵呵”。比起“明前茶”,“头春茶”要略微靠谱一点,从大的范围来说靠前面采的茶,比春尾茶的要好一些,但是并不是越前面越好。古树茶有其自身的规律,往往是春茶季期间的某几天茶质最好,前面、后面都相对逊色,这里面门道可深了,和植物自身规律、月相都有关系。
每年有大量的古树茶,包括价格昂贵的名山,在未充分体现其价值的情况下,被稀里糊涂的喝掉了。究竟存多久才能喝,这个问题涉及到适饮期,存期短的茶和存期长的茶各有优点。实际上都可以喝,但是至少要有一两年的转化,才能大概看出一款古树茶的格局。刚做好的新茶和存放一年以上的古树茶差异有多大,这不好定量,平均来说,相似度不超过三成,经过一两年以后,基本六七成的感觉就有了。每年抢新也好,新茶品鉴也好,并没有多少合理性,所以建议边藏边喝,感受时间的魅力。
如果:你想要深入了解普洱茶知识,想要了解中国茶文化,可以咨询阿琪,也可以持续关注阿琪的简书。