七日黔行，山水壮阔，舌尖滋味却简单而地道。
全程最惊艳的，莫过于荔波的豆花烤鱼，鲜鱼外焦里嫩，酸辣入味，治愈了逛完小七孔的疲惫；
一杯冰镇杨梅汤，是夏日峡谷里的清凉解药；
沿途山间的烤玉米、炸小鱼、茶叶蛋，随性质朴，边走边尝，藏着旅途最松弛的烟火气。
没有繁复宴席，都是旅途里的真实滋味，一口一口，都是贵州山野的记忆。
这趟七日贵州行，不止看遍了山水奇观，更把地道黔味一一尝遍。酸辣鲜香、烟火十足，每一口都是当地独有的风土气息，整理成这份美食清单，留住舌尖上的贵州记忆。
贵州美食的精髓全在蘸水！辣椒、腐乳、折耳根、木姜子、葱花自由调配，香辣醇厚，不管吃什么，一碗灵魂蘸水直接提升风味。
因为我折耳根过敏，所以大家这些天都没有品尝这道菜。而在贵州，折耳根是最普通不过的食物了，每次开饭前，她们都会叮嘱厨房不要放折耳根，那份细致让我铭感于心。
