为心颤患者准备的5种心脏健康餐

为心颤患者设计的心脏健康餐计划

心颤与饮食之间的关系挺复杂的,最佳的饮食方式是增加营养和减重。波士顿大学Sargent 卫生和康复学院的注册营养学家、临床副教授 Joan Salge Blake指出,通过全面均衡,低卡路里的饮食来达到额外减重的目的。应对心颤在饮食上的关键点在于,学习把握如何在营养和量之间科学地平衡。

50%法

在洛杉矶营养与营养学研究院进行个人试验的女代言人 Sonya Angelone指出,心颤没有正式官方的饮食方法,但是推荐遵循“MyPlate模式”,基于50%法,强调蔬菜和水果。食盘的1/4放淀粉类,再1/4放蛋白类,剩下的放低脂奶食品。根据每个人自身整体健康水平、体重和健康目标(如控制饮食或其他什么的)才好给出确切的建议,但是可以从以下5种合适的饮食开始。

周一无肉:黑豆和大米

餐中无肉的试验丰富了餐桌上的多样性,能提升心脏健康。不防试试经典的黑豆和大米,餐盘上黑豆和大米不要过半,还要添加蔬菜来增加营养,如绿叶沙拉或番茄沙拉。

周二泰国菜:咖喱鸡

想让素菜更有味,可以试试外国的辣酱。速食咖喱可以快速用于冷冻的蔬菜。作为素食者,饮食中喜欢更多植物蛋白,可以使用豆腐代替鸡,再使用少量的含有蛋白的全麦,藜。

周三鱼:茴香白豆鲑鱼

鲑鱼含有Ω3脂肪酸,被认为可以减少炎症和有助于心脏。 Angelone说,要多吃鱼,有条件的话每周两次。这道菜既有纤维素和丰富营养,又有小茴香的特殊味道。洒点坚果和蔬菜可以额外增加营养。

周四意大利面:土耳其香肠和意大利面

很少有食物像一晚意大利面吃的安逸,特别是加入土耳其香肠。但是,如果心颤患者血管变薄,得征求心血管医生和营养师的意见来决定吃点绿菜。许多绿色蔬菜中含有维他命K,能减低血管凝塞。你可以吃菠菜、甘蓝和花椰菜,但要保持摄入量均衡,所以加点浆果和奶酪作为餐后甜点。

周五:杏皮鱼

作为一周内的第二顿鱼肉餐,可以作为传统鱼肉餐的替代,考虑下给鱼加上健康外皮的做法。用豌豆和洋葱,和少许腰果、糙米。腰果含有镁元素和钾钙,对心率有帮助。2013年的研究表明,镁摄入低的话,会增加心颤的风险。

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