新年的脚步渐行渐远,
喜悦之情却毫不消减,
毕竟期待的元宵佳节越来越近了。
古人云:“月上柳梢头,人约黄昏后”
元宵节这一天,
赏月、猜灯谜、共吃元宵等民俗必不会少~
元宵节的由来
元宵节又称“上元节”、“春灯节”,是春节之后的第一个重要节日。元宵节早在2000多年前的秦朝就有了。从古至今,人们对元宵节就格外重视,吃元宵,猜灯谜,耍龙灯,踩高跷,划旱船,是庆祝元宵节的真实写照。
元宵节的主角自然是元宵或汤圆。不管元宵还是汤圆,都寓意着团圆、幸福、美满,承载着中华民族两千年的饮食文明和美好祝福。
别让元宵“甜坏”牙齿
元宵佳节,北食元宵,南吃汤圆,是传统佳节老习俗,但是也别太任性了!元宵毕竟是粘性大的食物,吃多了也会对牙齿造成伤害:
⑴高糖分高黏度易在口腔残留,产生蛀牙,还会造成牙齿敏感。
⑵若有口腔疾病,吃了汤圆可能还会加重病情,甚至引发急性牙髓炎、急性牙周炎。
⑶软黏的汤圆不易咀嚼,缺牙老人孩子若咀嚼不充分,易噎住,甚至堵塞气管,导致窒息。
健康吃元宵妙招
⑴早餐不宜,主食减量
元宵或汤圆的“皮儿”是糯米做的,在肠胃中不易消化吸收,特别是人在早起时胃肠功能最弱。所以,不宜把元宵或汤圆作为早餐或主食大量食用。
⑵元宵美味,当心“馅”阱
元宵、汤圆的“馅儿”被不断创新,除了黑芝麻、豆沙、桂花、红豆等主料,其中用了不少的油脂,特别是动物脂肪,多吃会增加能量摄入。
⑶汤圆可口,不忘控糖
如果担心其中的糖和油,只要少吃就好了,不要迷信什么无糖产品。其实无糖并不意味着低热量,也不意味着低血糖反应,哪怕没有加糖,吃它也一样不利于控制血糖。
⑷水煮元宵,才是健康
油炸会使本身油脂含量就不低的元宵油脂比例更高,尤其是有胆囊、胰腺疾病的患者,食用油炸的元宵、汤圆很可能会使这类患者的疾病复发。
⑸汤圆元宵,热食更佳
黏软的糯米冷后质地变硬,较难消化。胃动力不足、胃酸过多和胃溃疡的人都要控制数量,要热食且每次少吃一点。牙齿不好的人更适合吃汤圆,因为吃元宵的时候更要细细地嚼,嚼不烂就咽下去的话,胃里可能会感觉不舒服。
医师慧温馨提醒:
1、一次吃5个以下为宜,儿童更应该酌减。因糯米不宜消化,吃多了会出现胃肠不适、腹胀、返酸等消化不良症状。
2、刚出锅的汤圆要凉一凉再出,不宜烫食,以免伤及牙龈。
3、吃完汤圆后要立即漱口,如果是晚上进食,一定要刷牙后再睡觉,元宵是黏软食物,易附着在牙齿间隙和窝沟,带来蛀牙隐患。
4、 注意控制食用量,食用过多易引起牙痛蛀牙,最好能到口腔医院做个全面的牙齿检查,修补患牙,防止龋病加深。
5、出现假牙脱落现象一定要及时联系主治医生,到医院接受修复,避免给您的生活带来不便。
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