不知道从什么时候开始，家里会经常备点零食。这可不是小孩子贪吃，也不是用来招待客人，而是偶尔堵一下自己的嘴，与其说是贿赂一下那时常闹革命的胃，不如说是为了满足吃货的情怀。

说起零食，随便进去一家超市，货架上也是五花八门、琳琅满目。眼睛和大脑顿时陷入了选择困难症，感觉就是无从下手。就这一点而言，确实有点越长大越蠢，至少小时候很轻松就可以挑出自己最喜欢的零食：炒花生。

提到花生，确实是好东西，怎么说也是吃货必备。可以用来煲猪脚汤、可以做盐水花生、可以榨花生油.....炒花生更是妙不可言，一个字：非常香。喝酒的时候来一碟花生米，不够！

脑海中最早的关于干农活的记忆，就是种花生的时候帮忙放种子，收花生的时候帮忙摘花生。即使是在贪玩的年龄，耐心相对较差，放种子、摘花生的时候却是兴致勃勃。毕竟，当喜欢和无聊要进行搏斗的时候，喜欢还是占据着绝对的上风。

炒花生相对于晒盐水花生而言，过程简单太多了。只需要准备一个炒锅就基本够了。当然，没有练过铁砂掌的朋友最好还是准备一个锅铲。炒花生无需猛火，只需文火即可。也无需担心会被雨淋，因为不用晒。只是，炒好以后，最好不要马上吃，要稍等片刻，等花生冷了以后再享用，口味才最佳。这不正是传说中的：心急吃不了炒花生吗？

真正到了吃的时候，如果没有人监督的话，能把花生壳装满一垃圾桶。只是，父母肯定不会允许这样的情形发生。并不是吝啬那点花生，而是担心吃多了会上火。其实那个时候，是不会因为吃那么些炒花生就长青春痘的，更不会喉咙痛。之所以没有放开肚皮吃，主要是因为不抗揍。

只是没有想到，最终还是挨揍了。因为太喜欢吃炒花生了，衣服口袋上经常会放上几颗，屡教不改。更意外又意料当中的是，衣服口袋像会变魔术似的，破了几个洞。这也是至今，我对老鼠依然恨之入骨的原因之一。

现在就算是偶尔喝几瓶啤酒，最多去楼下的士多店称一斤花生，却不见得会自己动手，哪怕是炒一碟花生米。虽然，也有炒花生卖，客观的说，比自己炒的更香。但是，始终感觉缺了点什么，没有办法跟自己一铲一铲炒出来的比。