美味可口的渔美香酸菜鱼

曾经有条说说,说的是:一个人曾经救过一只猫。猫为了感恩把它认为自己不舍得吃的死鱼放在那人的门口。当人开门时看到有发臭的死鱼在门口于是抓起扔了。猫看见后非常费解,这鱼对我很珍贵呢我想要报答你,你为什么扔了。猫怔怔的望住门口叼起死鱼又放了门口。然后重复刚才。人又把死鱼扔了。


渔美香做法步骤


1、杀鱼后抹盐,调味品,抹炸粉淹浸约半至一小时;


2、热锅放油,油热放鱼,慢火或中火交替煎鱼,至鱼金黄色,装碟备用。


3、热锅放油,爆香葱白,蒜片或蒜末,姜片等,放适量水,放自己喜欢的调味品(例如豆瓣酱,料酒,老抽,醋,糖等等)勾成汁。把鱼放进去,焖约十多分钟。通常焖的时间越长,各种调味品的味道进入的就越多,但又不能无休止地一直焖下去。适当即可。


4、鱼熟后,放生葱,香菜等自己喜欢的装饰物,即达到加重香味的目的,又达到装饰的目的。


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