摆摊热门爆浆大鸡排，想学的看过来！
第一，核心就是封口包芝士和复炸工艺，解决漏浆、外壳很快变软的问题，腌料撒料配方全部实操教；
第二，预制方便，出餐快，口味选择多，学生、年轻人都爱吃，外卖摆摊都合适；
第三，1800 元学两个项目，一对一实操教学，学会为止，后期口味免费更新。
网红芝士爆浆大鸡排，外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩，切开芝士拉丝爆浆，受众广、复购高，适合夜市摆摊、小吃档口、学校商圈、外卖店，一年四季都好卖！
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南长沙曾食坊培训学习内容：
鸡胸肉选材、去筋膜、开片改刀、捶打断筋松肉，大小厚薄标准化处理
商用腌料配比、锁水嫩肉去腥技术，原味、奥尔良等多种腌味教学
芝士馅搭配、包制封口手法，重点掌握防漏浆、炸制不爆馅核心技巧
三层起鳞裹粉工艺：干粉、蛋液、面包糠操作，解决掉壳、回软难题
油温把控、分段复炸技术，把控熟度与酥脆度，外酥里嫩多汁
多款撒料、蘸酱调配：甘梅、孜然、香辣、椒盐、黑胡椒、沙拉酱、番茄酱等
半成品预制、冷冻保存、批量备货方法，提升出餐效率等
电话： 曾莎老师 一个人学费可以两个人同时学习
学费：1800元学习两个小吃项目 （一次性收费，含食材实操，包吃住）
地址：长沙市雨花区红星糖酒城大门口右侧二楼
长沙曾食坊老师实操演示，学员上手反复练习，一对一纠错指导，不限学时，学会为止，一般 2‑3 天可熟练独立出餐。
