味闻漫悟烈酒入门课程——第十队 第56号 如何像老司机一样去品饮一杯鸡尾酒

哈哈怎样在老司机面前装的你不像个第一次去酒吧的小白呢?那一定要会品酒呀!

我们先要了解饮用鸡尾酒的器皿类型,一般分为三类:长饮杯、短饮杯和子弹杯。顾名思义,长饮杯就是长时间饮用的,一般为50分钟左右;短饮杯一般为15分钟左右;子弹杯一般5秒钟左右弹指一挥间。

其次便要懂得品酒的步骤。对于学葡酒的来说还是比较熟悉的,品鸡尾酒也有类似的步骤。我们先要“看”,看鸡尾酒的整体,器皿的选择,酒液的色泽,冰块的通透度。然后则是“闻”,闻这杯酒的香气,它是否丰富,是否独特等。第三步就是大家都期待的“品”啦,要小口小口的品味像喝茶一样才能体会百般风味。品鸡尾酒还有最后一步是“切”。切则是要对前面的品鉴做一个总结。只有不断总结才能更快更好的成为老司机啦。

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