超级近深圳，
不止有多个风景区，
大片属客家地区，
最重要的是有吃不完的小吃和客家风味！
怎 么 去？
高 铁｜
深圳北-惠州南
约28分钟
大 巴｜
银湖汽车站/宝安汽车站/龙岗大鹏汽车站/运发坪山站/深圳福田客运站/
沙井中心客运站/深圳北汽车客运站/西乡客运站/东湖客运站/龙岗总站
均有班车，约1小时
依旧是你的卟卟车｜
1
波 浪 山 庄
这个地方小编去了不知道几次了，甚至好几次为了想吃它特地跑去惠州，去了之后你就会发现，特别值得！
窑鸡
重磅推荐！这只窑鸡不知道让多少人神魂颠倒，至少把小编秒了。山庄很大哦，基本上都是为了窑鸡而来的，饭桌后面的山坡上会有很多鸡跑来跑去，不要害怕，正是因为放养的鸡所以才能做成如此美味的窑鸡，上桌浓浓的胡椒味扑鼻而来，嫩滑又多汁，现场可以看到是 一个个窑铺上泥巴烧的。
长汕324国道满记土摇鸡东北50米(近罗浮山收费站)/13802878669
2
哆 界 阿 嬷 叫
阿嬷叫这种经典的油炸小吃，惠州人都知道。在街头巷尾，看到一锅简单的油炸锅和漏油网，上面整齐摆着小碗状被炸得金黄香溢的小东西，那就是传说中的阿嬷叫了。
阿嬷叫
阿嬷叫以白萝卜丝、虾米、肉粒和以调好味料（五香粉是必备的）的米粉和面粉浆，用小网篓舀放进沸油锅中慢火煎炸，成小碗状，外酥内软，有萝卜的清香而不油腻。他们家从1987年开始做阿嫲叫到现在，吃了阿嬷叫才算到过惠州。
惠城区桥东塔仔湖路1号
3
乌 记 饭 店
乌记的特别之处在于餐厅开在苗家大院内，只有三四张桌子，但是食客却越来越多。老板已经年过六旬，经营了20余年，店面依旧，乌记做的全部是充满地道惠州风味的菜。
咕噜肉
值得去一尝，这道咕噜肉令人对这家私房菜念念不忘，外皮酥脆但是里面的肉很嫩，酸甜可口。每桌必点菜，也是他们的招牌。
盐水鸡
从选料，调味到火候都极其到位，红葱头和鸡肉的香味融合在一起。谁吃谁知道，也是必点菜式！一定打电话提前预约，不然很可能会吃不到呢。
惠城区五一路中山公园旁/0752-2211657
（记得提前预约！）
4
砰 米 糕
今下惠州已经没有其他人做砰米糕了，就只有房叔了。从30岁开始到现在70岁，整整40年，风雨不改。
对于很多惠州人来说，砰米糕只是一种小吃，但对房叔和有心人而言，砰米糕是一种味道，更是一种情怀。纯手工制作的砰米糕需要耗时耗力，利润还很微薄，但是吃的就是这个情怀。
惠城区桥东和平直街79号
5
118 肠 粉 店
之前在《老广的味道2》中就出现过它的身影，1987年开业到现在老板娘黄水贤都没有停过，虽然每天只营业4小时，但是来的人络绎不绝，出现了“一粉难求”的情况。
和一般肠粉不同的是，肠粉里包裹的是豆角，眉豆，酸菜，萝卜干，酸菜这几样材料，这条街118是第一家创始永汉肠粉的，每天天没亮，老板娘就会开始准备材料，自己磨粉浆，肠粉的关键在于粉浆，粉浆细腻，蒸出来的肠粉就自然好吃了。
永汉镇增龙路市场路段(近增龙路边)/0752-7601083
6
高 记 惠 州 风 味 楼
在店里有一幅对联，上联是“高记猪红汤滑噜噜靓”，下联是“艾粄阿嫲叫乌捞捞掂”，惠州话读起来特别生动有趣有味道，说的也正是店里最特色的美食。
艾粄
外表乌捞捞的艾粄是惠州人特有的小吃，艾绒、糯米粉和糖煮熟最后揉成的团子包入萝卜丝、虾头、肉末等馅料，捏成饺子形状，最后煎香出炉。吃起来特别香韧，皮甜馅咸，别有风味。
酿春
酿春，是惠州城区最出名的一种菜，也是惠州人酿技高超的体现。因为制作的过程耗时长，且需要特别花心思，一般选用鸭蛋，将生鸭蛋整只打入碗中，用勺子小心翼翼地挑开蛋黄的外层皮，慢慢将肉酿入蛋黄中间，最后将酿好的蛋放入开水中，并加入粉丝一并用慢火煮熟，撒上葱花。煮熟的酿春鼓得涨涨的，透亮的蛋白里包裹着呼之欲出的肉馅和蛋黄，蛋白滑嫩，加上肉馅的蛋黄更是鲜香可口。
惠城区桥东滨江东路37号/0752-2259308/0752-3618868
7
客 家 婆 山 水 豆 腐 花
到惠州哪有不吃客家婆豆腐花的道理！不止在那里吃，还得抗几箱回家呢。
以前的客家婆豆腐花味道比较单一，现在多了好些花样，红豆绿豆黑豆的都有，会吃的人来看，配料不重要，重要的是豆腐花的本质，豆腐花够嫩够滑，自然配什么都好啦！
惠城区120省道与203县道交叉口西南50米/柏塘镇平安镇广梅公路平安段49号附近
8
横 沥 金 华 汤 粉
横沥金华汤粉店被称为横沥汤粉的“黄埔军校”。李子玉近50个徒弟在惠州、广州、深圳等地开了50多家分店，打响了“横沥汤粉”的名号，25年专心做好一碗粉。
传统的横沥汤粉，猪脚用来煮，现在用来卤，选用冬米做汤粉，左口鱼熬汤，汤粉洁白柔软，又有嚼劲，色香俱佳，深受街坊喜爱。值得一提的是肉丸，自制的肉丸配方从不外传，爽口弹牙，绝对不能错过！
横沥镇新建路50-1号
